Меню

Продукция

Узнать BORA

Предприятие

Сервис

Заказать каталог

Ваши данные

Закажите теперь бесплатно исключительный БОРА-проспект с информацией о наших кулинарных системах и увлекательных историях из мира продуктов фирмы БОРА.
Необходимо учитывать следующее: Поля, отмеченные символом *, обязательны для заполнения
Узнать BORA

Узнать BORA

Продукция

Продукты

#9 Плов из киноа с грибами

#9 Плов из киноа с грибами

приготовление

Сначала приготовьте киноа. Для этого в кастрюлю следует налить воду или отвар, закрыть крышкой и довести до кипения. Добавить киноа и вновь довести до кипения. Затем убавить огонь до среднего уровня, закрыть крышкой и томить в течение 14–15 минут, пока киноа не впитает жидкость и не станет мягкой. Снять крышку, разрыхлить киноа вилкой и отставить в сторону. Пока варится киноа, распустить кокосовое масло на большой сковороде, на среднем огне. Добавить лук, тушить 3 минуты, до стекловидного состояния. Добавить пряности и чеснок, тушить 1 минуту, пока не станет распространяться аромат. Добавить грибы и морковь, тушить 5 минут. И, наконец, добавить фасоль и шпинат беби, тушить одну минуту. За это время киноа должна дойти до готовности. Положить киноа вместе с петрушкой и кориандром на сковороду, сбрызнуть лимонным соком, встряхнуть сковороду, чтобы перемешать ингредиенты, и приправить специями. Выложить в пиалы и перед подачей к столу посыпать дроблеными орехами и сушеными ягодами.

1010_Melissa_Hemsley_Quinoa_Mush_Pilaf.jpg

ингредиенты

2 порции

Для плова

  • Отвар или бульон высокого качества 500 мл
  • Белая киноа, хорошо промытая (или предварительно отваренная киноа высокого качества) 200 г
  • 2 столовые ложки кокосового или топленого масла
  • Красный лук 1 шт., нарезать тонкими кружками
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 1 чайная ложка молотого тмина
  • 1 чайная ложка молотого кориандра
  • Хлопья чили, из набора специй
  • 1 чайная ложка молотой куркумы
  • Различные грибы, нарезанные кубиками, 300 г
  • Оранжевая/желтая паприка, 1 шт., большого размера, нарезать кубиками
  • 2 полных пригоршни шпината беби
  • Горошек глубокой заморозки 150 г
  • 1 пригоршня кориандра, крупно нарезанного
  • 1 пригоршня листьев петрушки, крупно нарезанных
  • 1 полная пригоршня жареных орехов (очищенные фисташки и миндаль), крупно размолотых
  • 1 небольшая пригоршня изюма/кишмиша/сушеной клюквы
  • ½ лимона
  • Морская соль и свежемолотый черный перец

отправить список покупок

Поделиться

Кипение

Мероприятия

Мероприятия

Popup Picture
Убедитесь сами
Найти дилера

Use of Cookies

Cookies enhance the use of our services. By using the BORA website you agree to our cookie policy. You can disable cookies anytime in your browser settings. Please use your browsers’s help feature to learn more about cookie settings and how to change these in your browser.