Меню

Продукция

Узнать BORA

Предприятие

Сервис

Заказать каталог

Ваши данные

Закажите теперь бесплатно исключительный БОРА-проспект с информацией о наших кулинарных системах и увлекательных историях из мира продуктов фирмы БОРА.
Необходимо учитывать следующее: Поля, отмеченные символом *, обязательны для заполнения
Узнать BORA

Узнать BORA

Продукция

Продукты

#6 Морской лосось со стручковым сахарным горохом, грейпфрутом и топинамбуром

приготовление

Удалить кости из морского лосося, добавить специи и обжарить на тэппане со всех сторон. Тщательно вымыть топинамбур, положить на алюминиевую фольгу, слегка посолить и завернуть. Запекать в конвекционной печи при 180 °C. Охладить, нарезать и обжарить на оливковом масле до хрустящего состояния. Порезать стручковый сахарный горох, недолго бланшировать в подсоленной воде и добавить к топинамбуру. Добавить очищенный грейпфрут и измельченный кориандр к топинамбуру, добавить пряности. Подавать со свежими листьями шпината и конопляным маслом.

_K_10_10_Sagan_Wildlachs_Druck.jpg

ингредиенты

  • Морской лосось, 600 г, разрезанный на 4 порции
  • Натуральная соль, белый перец
  • Топинамбур, 500 г
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • Стручковый сахарный горох 200 г
  • Грейпфрут 2 шт.
  • Кориандр 25 г
  • Листья шпината и конопляное масло для подачи на стол

отправить список покупок

Поделиться

Кипение

Мероприятия

Мероприятия

Popup Picture
Убедитесь сами
Найти дилера

Use of Cookies

Cookies enhance the use of our services. By using the BORA website you agree to our cookie policy. You can disable cookies anytime in your browser settings. Please use your browsers’s help feature to learn more about cookie settings and how to change these in your browser.