Insalatina di cavolfiore e arancia, chips di pane e polvere di tè nero
Preparazione
Pulire e tagliare a mandolina molto finemente il cavolfiore. Pelare a vivo le arance. Creare delle chips con le fette di pane e metterle in forno fino a che risultino dorate. Condire l’insalata di cavolfiore con l’arancia, olio e sale Maldon e il succo d’arancia. Servire con le chips e la polvere di tè nero polverizzata.
Ingredienti per 4 persone:
- 300 g cavolfiore
- 3 arance
- 50 g misticanza
- 12 fette di pane
- 20 g tè nero
- 50 g olio extra vergine d’oliva
- sale Maldon
