Ricette sane e gustose da preparare velocemente e con facilità: ecco in cosa consiste il nostro concetto BORA 10|10. Scopri le edizioni.

10_10_Melissa_Hemsley_Soba_Noodle_Soup.jpg
Asparagi, gamberetti e citronella saltati con soba noodle giapponese
10_10_Giancarlo_Morelli_Perlhuhnbrust_mit_Honigglasur.jpg
Petto di faraona caramellata al miele, sedano rapa, mela e nocciole
10_10_Johahnn_Lafer_BORA36470.jpg
Verdure alla griglia con bavetta e pesto
10_10_Johahnn_Lafer_BORA36503.jpg
Ravioli al tuorlo d’uovo con erbe selvatiche e formaggio di Belper
10_10_senn_entenbrust_01.jpg
Petto d’anatra con asparagi verdi, melograno e papaya
10_10_Veronika_Lutz_Misosuppe_1.jpg
Zuppa di miso con spaghetti ramen e uovo
10_10_Veronika_Lutz_Sesam_Lachssashimi_1.jpg
Sashimi di salmone al sesamo con purea di piselli al wasabi
10_10_fire___water_Buchweizenblinis.jpg
Blinis di grano saraceno con salmone sott'aceto, caviale e avocado
10_10_fire___water_Dinkelspaghetti.jpg
Spaghetti di farro con pomodoro, parmigiano e basilico
1010_BORA_Melissa_Hemsley_Coverbild.jpg

Hemsley

10 ricette al passo coi tempi. Melissa Hemsley, gastro-giornalista di fama internazionale e autrice di libri di cucina, specializzata nella sana cucina casalinga, aprono nuovi orizzonti con disinvoltura e fiducia in sé stessa. I suoi consigli culinari sono già da molto tempo oggetto di culto per la generazione 2.0. Melissa reinterpreta i piatti tradizionali combinando in modo innovativo gli ingredienti classici e inserendoli in un contesto originale. In questo modo riesce a creare una cucina leggera, fresca, moderna e tradizionale allo stesso tempo.

Interpreta alla perfezione il desiderio di semplicità e di autenticità. Una trend setter che ha reso cucinare con BORA un piacere contemporaneo.

1010_Morelli2.jpg

Morelli

Con questa edizione BORA ti invita a fare un viaggio sulle tracce della cucina tradizionale italiana vista da un grande maestro: Giancarlo Morelli, chef stellato, è soprattutto un esploratore della terra, un poeta del gusto e un amante della cucina di stagione. Morelli combina un'ampia varietà di ingredienti per creare momenti culinari indimenticabili. La bontà della cucina tradizionale abbinata alla bellezza dell'estetica moderna.

 

1010_Johahnn_Lafer_BORA36791-2.jpg

Lafer

"Una vita per il buon gusto" è il motto del famoso chef Johann Lafer. Originario della Stiria (in Austria) vede le radici del suo buon gusto nella cucina regionale e fresca. Lafer trasmette nei suoi ricettari anche il piacere di buoni prodotti preparati con grande cura. In esclusiva per BORA il rinomato chef ha creato dieci piatti con cui tutti possono realizzare pietanze sane e gustose in modo semplice e veloce.

 

1010_Senn.jpg

Senn

Cucina stellata in un batter d'occhio: Andreas Senn, giovane chef creativo premiato con due stelle, entusiasma con la sua cucina ricca di contrasti e di gusto. Le sue creazioni sono caratterizzate da elementi moderni e deliziano per la raffinatezza dei loro aromi. Scopri lo chef stellato dentro di te.

 

1010_Peter_Sagan31684.jpg

Sagan

Cucina da campioni: Il cuoco premiato con 2 stelle Andreas Senn cucina con il tre volte campione del mondo Peter Sagan.

Peter Sagan della BORA - hansgrohe è sin d'ora una legenda vivente nel ciclismo. Con più di 100 vittorie da professionista, tra cui tre titoli di campione mondiale, la vittoria nel primissimo Campionato europeo, sette volte di seguito la vincita della Maglietta verde nel Tour de France e numerose alte vittorie in gare giornaliere, il "Tourminator" è un beniamino per i fan.

1010_BORA_Portrait_2_Vroni_BORA_hansgrohe.jpg

Lutz (Asia)

L’edizione 10|10 ‘Cucina asiatica con Vroni Lutz’, cuoca della squadra ciclistica professionale BORA – hansgrohe per qualche anno, entusiasma con ricette asiatiche facili e veloci da preparare – proprio 10|10. “Un piatto perfetto per me è senza fronzoli”, afferma Vroni. Ed è proprio questo tipo di ricette asiatiche che si trova nel libro. Vroni compie ai fornelli quello che è riuscita a realizzare BORA nell’architettura della cucina: mettere in discussione le pratiche tradizionali e avere il coraggio di trasformare e proporre le pietanze in veste nuova.

 

201020_bora-com_Cover_10-10_Fire_Water_2.png

Fire & Water

10 minuti di preparazione, 10 minuti di cottura: lo stesso principio si adatta perfettamente anche ai nostri ragazzi della squadra di ciclismo professionistico BORA - hansgrohe. Così anche a casa, lontano dalle corse, possono preparare facilmente e velocemente delle pietanze sane e gustose. Le ricette di questa edizione 10|10 sono state ideate da Andreas Senn, un giovane chef creativo di Salisburgo che può già vantare 2 stelle. Le sue ricette ispirano e fanno venire voglia di provare a cucinarle.