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FAQ

Domande generali su BORA

I vapori di cottura hanno una velocità ascensionale massima di un metro al secondo. L’aspiratore per piano cottura BORA aspira con una corrente trasversale superiore alla velocità ascensionale del vapore di cottura. In questo modo i vapori di cottura e gli odori vengono aspirati in modo efficace, direttamente sul piano di cottura.

I piani di cottura di BORA Professional hanno una profondità extra di 540 mm e una larghezza di 370 mm, ciò significa maggiore spazio per cucinare. Si comandano per mezzo di una manopola di  comando tattile apportata sul pannello frontale. La struttura modulare del sistema BORA Professional permette una pianificazione flessibile e personalizzata grazie alla sua grande gamma di piani di cottura e di componenti di ventilazione.

Qui vai a tutti i prodotti BORA Professional

 

I piani di cottura BORA Classic hanno una profondità standard di 515 mm e vengono comandati attraverso un comando tattile posto direttamente sul piano di cottura. Il sistema di aspirazione per piano cottura BORA Classic è un sistema completo e prestabilito: cominciando dall’aspiratore per piano cottura, passando dal sistema di canali con silenziatore integrato fino allo zoccolo di ventilazione: tutti i componenti fanno parte del materiale in dotazione. Il sistema BORA Classic, grazie all’ampia gamma dei suoi diversi piani di cottura, è molto variabile e quindi facile da progettare in modo personalizzato.

Qui vai a tutti i prodotti BORA Classic

 

BORA Basic è un’unità compatta delle dimensioni di 515 x 760 mm e/o 515 x 830 mm per BORA Basic con induzione “FULL” (BFI) costituita da un ampio piano di cottura con quattro zone cottura con l’aspirazione vapori al centro. Anche BORA Basic viene comandata tramite un comando tattile intuitivo posto direttamente sulla parte anteriore, al centro del piano di cottura. Il nuovo BORA Basic BFI è dotato di un concetto di comando innovativo realizzato con un cursore radiale tattile.

Qui vai a tutti i prodotti BORA Basic

Nell’aspiratore per piano cottura possono accumularsi fino a 250 ml di liquido, qui il liquido è molto facile da pulire. Anche se la quantità di liquido dovesse essere maggiore non vengono causati danni alla parte elettronica perché la corrente d’aria viene condotta esternamente alla parte elettronica. 

 

Con BORA Basic possono essere raccolteanche quantità maggiori di liquido fino a 3 litri. La base dell’alloggiamento può essere estratta e pulita facilmente.

Gli oggetti che cadono nell’aspiratore per piano cottura finiscono nella coppa di recupero e possono essere facilmente eliminati estraendo la coppa. Il filtro per i grassi in acciaio inossidabile impedisce agli oggetti di essere trascinati nella circolazione aria.

Il filtro per i grassi e le coperture possono essere estratte velocemente e semplicemente e lavate in lavastoviglie.

Contrariamente alle cappe aspiranti tradizionali con un alto inquinamento acustico ad altezza della testa BORA lavora in modo ancora più silenzioso dei normali rumori di cottura . La rumorosità che ne risulta dipende in gran parte dalla situazione particolare di montaggio e da dove è situata la cucina.

Vapore di cottura, condensa di grassi e gli odori così generati vengono assorbiti completamente proprio dove si formano - direttamente al piano di cottura. Anche il cuoco respira aria pulita,i suoi indumenti e i suoi capelli non vengono intaccati dal vapore di cottura e rimangono freschi.

Con una pentola dell’altezza massima di 20 cm è possibile aspirare  i vapori di cottura senza alcun problema. Con le pentole che superano i 21 cm di altezza consigliamo di poggiare il coperchio obliquamente al fine di indirizzare i vapori verso l’aspiratore.

Puoi acquistare BORA presso  i nostri competenti distributori qualificati nei centri cucina, falegnamerie e negozi d’arredamento. ilPuoi trovare il partner BORA più vicino a te per mezzo della funzione Cerca un distributore? Ti offrirà consulenza in loco e risponderà alle tue domande su come pianificare la tua cucina con gli aspiratori per piano cottura BORA.

Per due anni, inoltre hai la possibilità di prolungare di un altro anno la garanzia 

Sì, BORA offre su ogni sistema di aspirazione per piano cottura un prolungamento di garanzia. Sull’aspiratore per piano cottura si trova un adesivo con un codice di registrazione che il cliente dovrà digitare al sito www.mybora.com. Il prolungamento della garanzia è gratuito.

Sì, indipendentemente dal sistema di aspirazione per piano cottura

In loco dal tuo distributore o presso il nostro negozio online.

Domande sull’umidità dell’aria

L’umidità relativa dell’aria indica il grado di saturazione dell’aria alla temperatura attuale. L’aria calda può assorbire più acqua, mentre l’aria fredda ne può assorbire una quantità minore. Ciò significa che l’aria fredda si satura più velocemente. Per il comfort termico l’umidità relativa dell’aria deve essere tra 25 e 60% con una temperatura ambiente di 20 - 25 gradi Celsius.

Esempi di utilizzo della tecnologia di ventilazione | Download | PDF (Quelle: TROGISCH, FRANZKE. Feuchte Luft. VDE Verlag)

Cucinando normalmente, ossia ca. 30 minuti di cottura ad esempio per verdura, pesce o carne l’aumento dell’umidità relativa dell’aria nell’aria di scarico è appena misurabile. Cucinando intensivamente, ad esempio facendo bollire l’acqua per 30 minuti, l’umidità relativa dell’aria aumenta all’uscita del carbone attivo di ca. il 10%.

Qui trovi il video “Sviluppo dell’umidità nei processi di cottura”. 

Rispettando le attuali norme in materia di costruzione e il Regolamento sul risparmio energetico (EnEV e DIN 4108) in tutti gli edifici vecchi e nuovi, dotati di un ambiente interno normale, è da escludere la formazione di muffe utilizzando un sistema a funzionamento aspirante o filtrante BORA. Anche li elementi in legno e della cucina nonché altri elementi non vengono pregiudicati. 

In generale: fare attenzione agli avvisi generali contenuti nella documentazione di montaggio di BORA per il funzionamento aspirante e filtrante!

Domande sulla soluzione aspirante

Con BORA Professional e BORA Classic può essere realizzato uno scarico dell'aria di max 12 metri. In caso di canali di scarico più lunghi a partire da 6 metri deve essere inserito un secondo ventilatore e si consiglia anche di aumentare la sezione trasversale tubo. Se il canale di scarico dovesse essere più lungo di 12 m è anche possibile usare in aggiunta il ventilatore complementare ULIE e realizzare uno scarico dell'aria di max. 16 m.

Con BORA Basic con induzione “FULL” BFIA utilizzando il ventilatore complementare ULIE può essere realizzato uno scarico dell'aria di 10 m.

Per BORA Basic BIA e BHA non si dovrebbe superare una lunghezza massima del canale di scarico di 6 metri.

L’aspiratore per piano cottura BORA Professional può essere combinato flessibilmente con due ventilatori a scelta.

 

L’aspiratore per piano cottura BORA Classic CKASE e BORA Basic con induzione “FULL” BFIA possono essere ampliati con un ventilatore complementare.

Domande sulla soluzione filtrante

Sì, tutti i sistemi di aspirazione per piano cottura BORA possono essere progettati sia per il funzionamento filtrante che per la variante aspirante.

L’unità filtrante ULB1/UUE1  deve essere sostituita una volta l’anno, l’unità filtrante ULB3/UUE3 ogni due anni. Anche il filtro integrato del sistema di aspirazione per piano cottura BORA Basic (BAKFS) dovrebbe essere sostituito ogni anno e/o dopo 150 ore di funzionamento. L’indicatore filtro integrato ti notifica la scadenza del termine di sostituzione. Qui vai a mybora dove puoi ordinare facilmente i tuoi filtri di ricambio.

L’aria ripulita viene incanalata nell’area dello zoccolo. Qui grazie a un’apertura di sfogo di almeno 500 cm² viene ricondotta nell’ambiente.

Per assicurare una capacità ottimale del filtro al carbone attivo di neutralizzare gli odori raccomandiamo sempre la funzione di spegnimento automatico ritardato. È di 20 minuti si accende automaticamente allo spegnimento della ventilazione. In linea di principio cucinando con funzionamento filtrante bisogna assicurarsi di avere una ventilazione sufficiente (ad es. con una finestra).

Domande sui piani di cottura

Sì, all’interno delle serie di prodotti BORA Professional e BORA Classic si ha un’ampia scelta di piani di cottura modulari. Qui puoi scegliere tra piani di cottura a induzione e piani di cottura HiLight o Hyper, le classiche varianti radianti. L’assortimento è completato dal piano di cottura a gas e dalla griglia Teppanyaki in acciaio inossidabile. BORA Basic è disponibile nelle varianti Hyper, a induzione e a induzione “FULL”. Qui puoi trovare ulteriori informazioni sul nostro assortimento di prodotti.

Gli aspiratori per piano cottura di BORA sono disponibili soltanto in combinazione con i piani di cottura BORA.

Le dimensioni dei piani di cottura si adattano perfettamente a quelle dell’aspiratore per piano cottura e permettono così un montaggio ottimale.

Sì, i piani di cottura BORA possono essere acquistati anche senza l’aspiratore per piano cottura.

Tutte le linee di prodotti BORA possono essere montate sia a filo piano che in battuta. Per Classic è prevista inoltre la possibilità di montaggio della combinazione standard con 2 piani di cottura e 1 piano di cottura quasi a filo piano nei piani di lavoro di ogni materiale, anche in laminato, grazie alla cornice BORA Classic CER.

No, le linee di prodotti non possono essere combinate tra loro.

La cornice piano cottura BORA Basic in acciaio inossidabile spazzolato è un accessorio per il montaggio in battuta. È disponibile in due misure: BKR760 per i piani di cottura BORA Basic BHA/BHU e BIA/BIU larghi 760 mm, e e BKR830 larga 830 mm per BORA Basic BFIA/BFIU. 

La bocchetta d’entrata nera è un accessorio disponibile per tutti i nuovi modelli Basic. Soltanto per i piani di cottura Basic BHA/BHU e BIA/BIU già montati sconsigliamo questa combinazione perché le dimensioni della bocchetta non combaciano alla perfezione potrebbe crearsi una fessura.

Sì, senza alcuna limitazione. Si tratta di un processo di rivestimento speciale chiamato DLC (Diamond-like Carbon).

Domande sulla pianificazione e sul montaggio

Sì, a seconda della situazione di montaggio potrebbe però rendersi necessario accorciare la profondità degli inserti.

In linea di principio viene sconsigliato perché se dovesse rendersi necessario l’intervento del servizio di assistenza il sistema BORA non sarebbe accessibile al tecnico. Inoltre potrebbe provocare un surriscaldamento dei piani di cottura. 

La larghezza varia a seconda della disposizione e del numero dei piani di cottura e degli aspiratori per piani cottura. Con una disposizione standard di due piani di cottura e un aspiratore per piano cottura sarà necessario per BORA Professional e BORA Classic un mobile da incasso della larghezza di almeno 900 mm. Con tre piani di cottura e due aspiratori per piano cottura sono necessari 1.400 mm. Questi possono essere realizzati con un pannello frontale continuo e più mobili da incasso a piacere.

 

Con BORA Basic BIA/BIU e BHA/BHU il mobile da incasso deve essere largo 800 mm. Con BORA Basic BFIA/BFIU il mobile da incasso deve essere largo 900 mm.

Per il montaggio di BORA Basic e di BORA Classic il pannello frontale dal bordo anteriore deve avere una profondità minima di 600 mm (a cui si aggiunge eventualmente la sporgenza piano di lavoro).

 

La profondità di montaggio di BORA Professional varia a seconda della situazione di montaggio. In questo caso deve essere assicurata una profondità minima di 650 mm (a cui si aggiunge eventualmente la sporgenza piano di lavoro).

Per tutti e tre i sistemi di aspirazione per piano cottura BORA abbiamo bisogno di un piano di lavoro con uno spessore compreso tra 10 e 40 mm, incluso il materiale portante. Per i piani di lavoro più spessi il materiale portante deve essere adeguatamente intagliato.

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