תפריט
מוצרים ניסיון
#‏9 פילאף קינואה עם פטריות

#‏9 פילאף קינואה עם פטריות

אופן ההכנה

מכינים ראשית את הקינואה. לשם כך מוזגים את המים או הציר לסיר גדול, מכסים ומרתיחים. מוסיפים את הקינואה ומרתיחים שוב. מנמיכים לחום בינוני, מכסים ומבשלים 14 עד 15 דקות, עד שהקינואה סופחת את הנוזלים ומתרככת. מסירים את המכסה, בוחשים מעט בקינואה ומניחים בצד. בזמן שהקינואה מתבשלת ממסים את שמן הקוקוס במחבת טיגון גדול בחום בינוני. מוסיפים את הבצלים ומאדים 3 דקות, עד שהם נעשים מזוגגים. מוסיפים את התבלינים והשום ומאדים דקה נוספת, עד שמתפשט ריח התיבול. מוסיפים את הפטריות והגזרים ומאדים 5 דקות. לבסוף מוסיפים את השעועית והתרד ומבשלים דקה נוספת. כעת הקינואה צריכה להיות מבושלת. מעבירים את הקינואה עם הפטרוזיליה והכוסברה ומעט מיץ לימון למחבת, מערבבים ומתבלים. מחלקים לקעריות הגשה ומקשטים באגוזים הקצוצים ובפירות המיובשים.

1010_Melissa_Hemsley_Quinoa_Mush_Pilaf.jpg

2 מנות:

לפילאף:

  • 500 ציר ירקות או ציר עוף איכותי
  • 200 ג' קינואה לבנה, שטופה היטב (או קינואה איכותית מבושלת מראש)
  • 2 כפות שמן קוקוס או חמאה מזוקקת
  • 1 בצל אדום, חתוך לפרוסות דקות
  • 2 שיני שום, קצוצות דק
  • 1 כפית קימל טחון
  • 1 כפית כוסברה טחונה
  • פתיתי צ'ילי, לתיבול
  • 1 כפית כורכום טחון
  • 300 ג' מגוון פטריות, בקוביות
  • 1 תפוז גדול / פלפל צהוב, בקוביות
  • 2 חופנים גדולים תרד בייבי
  • 150 ג' אפונה קפואה
  • 1 חופן כוסברה, קצוצה גס
  • 1 חופן פטרוזיליה, קצוצה גס
  • 1 חופן גדול אגוזים קלויים (פיסטוקים ושקדים קלופים), קצוצים גס
  • 1 חופן קטן צימוקים / סולטנינה / קרנבריז מיובשים
  • ½ לימון
  • מלח ים ופלפל שחור טחון טרי

שלח רשימת קניות

אירועים

אירועים

Popup Picture
בוא להתרשם בעצמך במקום
מצא משווקים

קובצי Cookie לניתוח גישות לאתר האינטרנט / אמצעי שיווק

המשך השימוש באתר כמוהו כהסכמה לשימוש זה בקובצי Cookie. מידע על קובצי Cookie והאפשרות שלך לסירוב.