תפריט
מוצרים ניסיון

הזמן קטלוג

הנתונים שלך

הזמן כעת ללא תשלום את כתב העת האקסקלוסיבי של BORA, הכולל מידע על מערכות המטבח שלנו וסיפורים מרתקים מהעולם של BORA.
שים לב בבקשה: השדות המסומים ב-* הם שדות חובה

#7 מרק מלון קר עם שרימפס פריכים

10 | 10 – מהדורת יוהאן לאפר

אופן ההכנה

מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים לספגטי באמצעות פורס ירקות ספירלי. שוטפים היטב את תפוחי האדים ומייבשים על נייר סופג. עוטפים כל שרימפס בהקפדה ברצועות תפוח האדמה. מחממים את השמן בסיר ומטגנים בפנים את השרימפס. מתבלים במלח, פלפל וצ'ילי.

חוצים את המלונים בזיגזג. מוציאים את הגרעינים, וחותכים חתיכה מהתחתית ליצירת בסיס ישר. באמצעות כף פריזיאן קורצים כדורים מבשר הפרי. את שארית בשר הפרי מגרדים החוצה באמצעות כף ושמים בבלנדר.

מוסיפים את מיץ הליים, הקרח ושאר המרכיבים וטוחנים למרק בעוצמה הגבוהה ביותר. מכניסים את כדורי המלון לחצאי המלון. מוזגים פנימה את המרק. מניחים על המרק את השרימפס. מקשטים במליסה.

10-10_Lafer_Geeiste_Zuckermelonensuppe_7_Zutaten.jpg
10-10_Johann_Lafer_Geeistes_Zuckermelonensueppchen_7.jpg
  • 1
  • 2

מצרכים ל-4 אנשים:

עבור השרימפס:

  • 8 יחידות שרימפס גדולים, קלופים, מנוקים
  • 3 תפוחי אדמה גדולים, לא קמחיים
  • 500 מ"ל שמן צמחי לטיגון
  • מלח, פלפל וצ'ילי מהמטחנה

למרק:

  • 2 מלוני שרנטה
  • 150 ג' קרח כתוש
  • 1 צרור בזיליקום
  • 3 כפות דבש
  • 2 כפות סוכר קנים חום
  • מיץ וקליפה מגוררת מ-3 לימוני ליים
  • 100 ג' יוגורט יווני
  • קורט מלח
  • 2 פלפלוני צ'ילי אדומים לא חריפים מאוד, קצוצים, ללא גרעינים
  • 200 מ"ל חלב קוקוס
  • 2–3 ענפי מליסה לימונית

שלח רשימת קניות

אירועים

אירועים

Popup Picture
בוא להתרשם בעצמך במקום
מצא משווקים

קובצי Cookie לניתוח גישות לאתר האינטרנט / אמצעי שיווק

המשך השימוש באתר כמוהו כהסכמה לשימוש זה בקובצי Cookie. מידע על קובצי Cookie והאפשרות שלך לסירוב.