תפריט

Products

BORA EXPERIENCE

חברה

שירות

הזמן קטלוג

הנתונים שלך

הזמן כעת ללא תשלום את כתב העת האקסקלוסיבי של BORA, הכולל מידע על מערכות המטבח שלנו וסיפורים מרתקים מהעולם של BORA.
שים לב בבקשה: השדות המסומים ב-* הם שדות חובה
BORA EXPERIENCE

BORA EXPERIENCE

Products

מוצרים

#‏7 קרפ במילוי מסקרפונה ופלחי תפוח מקורמלים

10 ‏| 10 – מהדורת אפייה עם ארמין

אופן ההכנה

ב) הכנת קרם המסקרפונה:

1) מקציפים את השמנת לקצפת יציבה ומערבבים את כל המוצרים מלבד הקצפת. לאחר מכן מוסיפים את הקצפת.

ג) הכנת פלחי התפוח / הקרפ:

1) מחממים מחבת, מוסיפים את הדבש, מבשלים עד שמקציף. כעת זורים את הסוכר וממשיכים לבשל עד שנמס. מוסיפים את הפירות, התבלינים ומיץ התפוחים. מבשלים ברתיחה 2–3 דקות, ומוסיפים את הקלבדוס.

2) מחממים את גריל ה-Tepan לדרגה 7‏(180°C). משמנים במעט חמאה מזוקקת.  שופכים במהירות על הגריל 150 מ"ל בצק, מחלקים אותו על המשטח לשכבה דקה באמצעות המרית של BORA.  אופים 2 דקות, הופכים, אופים דקה נוספת. אפשר לחצות את הקרפ באמצע.

ממלאים את הקרפ החם בקרם מסקרפונה ומגלגלים.  מגישים בתוספת התפוחים המקורמלים. זורים אבקת סוכר מעל ומקשטים בעלה נענע

10_10-Armin-Auer_Crepes_Zutaten.jpg
10_10_Armin_Auer_Crepes.jpg
  • 1
  • 2

מצרכים

מצרכים (ל-4 אנשים):

  • 300 מ"ל חלב שיבולת שועל
  • 200 מ"ל שמנת
  • 150 ג' קמח כוסמין
  • 120 ג' קורנפלור
  • 3 ביצים
  • 1 ג' מלח טבעי
  • 20 ג' סוכר קנים טבעי
  • 4 כפיות חמאה מזוקקת, לאפייה-צלייה

מצרכים לקרם:

  • 150 ג' גבינה לבנה רזה
  • 120 ג' מסקרפונה
  • 70 ג' דבש
  • 80 מ"ל שמנת
  • 1/2 חבילה מייצב קצפת אורגני
  • 1/2 לימון, קליפה, מגוררת
  • 1 אבקת וניל טבעי
  • מלח טבעי

מצרכים לפלחי התפוח:

  • 300 ג' תפוחים
  • 50 ג' דבש
  • 20 ג' סוכר קנים טבעי
  • 1 מקל קינמון
  • 1 וניל
  • 1 כוכב אניס
  • מלח טבעי
  • 100 מ"ל קלבדוס
  • 100 מ"ל מים
  • 1/2 צרור נענע / מליסה, לקישוט
  • 20 ג' אבקת סוכר, לקישוט

שלח רשימת קניות

שתף

בישול

אירועים

אירועים

Popup Picture
בוא להתרשם בעצמך במקום
מצא משווקים

קובצי Cookie לניתוח גישה לדפי אינטרנט / עבור אמצעי שיווק.

המשך שימוש באתר האינטרנט משמעו שאתה מסכים לשימוש בקובצי Cookie אלה. מידע על קובצי Cookie ואפשרות ביטול ההסכמה שלך.