תפריט
מוצרים ניסיון

#‏7 קרפ במילוי מסקרפונה ופלחי תפוח מקורמלים

10 ‏| 10 – מהדורת אפייה עם ארמין

אופן ההכנה

ב) הכנת קרם המסקרפונה:

1) מקציפים את השמנת לקצפת יציבה ומערבבים את כל המוצרים מלבד הקצפת. לאחר מכן מוסיפים את הקצפת.

ג) הכנת פלחי התפוח / הקרפ:

1) מחממים מחבת, מוסיפים את הדבש, מבשלים עד שמקציף. כעת זורים את הסוכר וממשיכים לבשל עד שנמס. מוסיפים את הפירות, התבלינים ומיץ התפוחים. מבשלים ברתיחה 2–3 דקות, ומוסיפים את הקלבדוס.

2) מחממים את גריל ה-Tepan לדרגה 7‏(180°C). משמנים במעט חמאה מזוקקת.  שופכים במהירות על הגריל 150 מ"ל בצק, מחלקים אותו על המשטח לשכבה דקה באמצעות המרית של BORA.  אופים 2 דקות, הופכים, אופים דקה נוספת. אפשר לחצות את הקרפ באמצע.

ממלאים את הקרפ החם בקרם מסקרפונה ומגלגלים.  מגישים בתוספת התפוחים המקורמלים. זורים אבקת סוכר מעל ומקשטים בעלה נענע

10_10-Armin-Auer_Crepes_Zutaten.jpg
10_10_Armin_Auer_Crepes.jpg
  • 1
  • 2

מצרכים (ל-4 אנשים):

  • 300 מ"ל חלב שיבולת שועל
  • 200 מ"ל שמנת
  • 150 ג' קמח כוסמין
  • 120 ג' קורנפלור
  • 3 ביצים
  • 1 ג' מלח טבעי
  • 20 ג' סוכר קנים טבעי
  • 4 כפיות חמאה מזוקקת, לאפייה-צלייה

מצרכים לקרם:

  • 150 ג' גבינה לבנה רזה
  • 120 ג' מסקרפונה
  • 70 ג' דבש
  • 80 מ"ל שמנת
  • 1/2 חבילה מייצב קצפת אורגני
  • 1/2 לימון, קליפה, מגוררת
  • 1 אבקת וניל טבעי
  • מלח טבעי

מצרכים לפלחי התפוח:

  • 300 ג' תפוחים
  • 50 ג' דבש
  • 20 ג' סוכר קנים טבעי
  • 1 מקל קינמון
  • 1 וניל
  • 1 כוכב אניס
  • מלח טבעי
  • 100 מ"ל קלבדוס
  • 100 מ"ל מים
  • 1/2 צרור נענע / מליסה, לקישוט
  • 20 ג' אבקת סוכר, לקישוט

שלח רשימת קניות

אירועים

אירועים

Popup Picture
בוא להתרשם בעצמך במקום
מצא משווקים

קובצי Cookie לניתוח גישות לאתר האינטרנט / אמצעי שיווק

המשך השימוש באתר כמוהו כהסכמה לשימוש זה בקובצי Cookie. מידע על קובצי Cookie והאפשרות שלך לסירוב.