תפריט
מוצרים ניסיון

#‏6 סלמון פראי עם אפונת שלג, אשכולית וארטישוק ירושלמי

אופן ההכנה

מוציאים את האדרות מהסלמון הפראי, מתבלים וצולים מכל הצדדים על גריל ה-Tepan. שוטפים את הארטישוק הירושלמי, מניחים אותו על רדיד אלומיניום, ממליחים קלות וסוגרים את הדג ברדיד האלומיניום. אופים בתנור במצב טורבו ב-180°C. מצננים מעט, פורסים וצולים בשמן זית לקבלת מעטפת פריכה. פורסים את אפונת השלג, חולטים מעט במי מלח ומוסיפים את הארטישוק הירושלמי. מוסיפים את פלחי האשכולית המנוקים והכוסברה הקצוצה לארטישוק הירושלמי ומתבלים. מסדרים בצלחת ומוסיפים את עלי התרד ושמן זרעי ההמפ.

_K_10_10_Sagan_Wildlachs_Druck.jpg
  • 600 ג' סלמון פראי, חתוך ל-4
  • מלח טבעי, פלפל לבן
  • 500 ג' ארטישוק ירושלמי
  • 3 כפות שמן זית
  • 200 ג' אפונת שלג
  • 2 אשכוליות
  • 25 ג' כוסברה
  • עלי תרד ושמן זרעי המפ להגשה

שלח רשימת קניות

אירועים

אירועים

Popup Picture
בוא להתרשם בעצמך במקום
מצא משווקים

קובצי Cookie לניתוח גישות לאתר האינטרנט / אמצעי שיווק

המשך השימוש באתר כמוהו כהסכמה לשימוש זה בקובצי Cookie. מידע על קובצי Cookie והאפשרות שלך לסירוב.