תפריט
מוצרים ניסיון
#5 אוכף עגל בסגנון סלטימבוקה

#5 אוכף עגל בסגנון סלטימבוקה

אוכף עגל בסגנון 'סלטימבוקה' עם מרווה, פרושוטו ופרמזן

אופן ההכנה

צורבים בחום גבוה את אוכף העגל מכל הצדדים על ה-Tepan. מכניסים לתנור ב-100°C עם טורבו למשך כ-10 דקות. צולים את העגבניות על ה-Tepan ומתבלים במלח ים. מטגנים את עלי המרווה בשמן הזית עד שנהיים פריכים. צולים את פלחי התירס בפרוסות על ה-Tepan. מגישים את אוכף העגל עם פרוסות הפרושוטו, שמן הזית, האורז הפראי התפוח והפרמזן המגוררת

10-10_senn_kalbsruecken_zutaten_03.jpg
10-10_senn_kalbsruecken_teller_01.jpg
10-10_senn_kalbsruecken_teller_02.jpg
10-10_senn_kalbsruecken_teller_03.jpg
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 4 סטייקים של אוכף עגל, 200 ג' כל אחד
  • מלח ים, פלפל לבן
  • 2 עגבניות לב השור, בפרוסות בעובי 0.5 ס"מ
  • 50 ג' מרווה טריה
  • 3 כפות שמן זית
  • 2 קלחי תירס מבושלים
  • 8 פרוסות פרושוטו די פארמה
  • 50 ג' פרמזן
  • 4 כפות אורז פראי תפוח
  • 3 כפות שמן זית ארבקינה

שלח רשימת קניות

אירועים

אירועים

Popup Picture
בוא להתרשם בעצמך במקום
מצא משווקים

קובצי Cookie לניתוח גישות לאתר האינטרנט / אמצעי שיווק

המשך השימוש באתר כמוהו כהסכמה לשימוש זה בקובצי Cookie. מידע על קובצי Cookie והאפשרות שלך לסירוב.