תפריט
מוצרים ניסיון

#‏4 בייגלס

10 ‏| 10 – מהדורת אפייה עם ארמין

אופן ההכנה

1) ממסים את השמרים במים פושרים, מוסיפים סוכר, מלח ושמן זית.

2) מוסיפים לקמח ולשים. צריך להיווצר בצק חמים, רך, אך לא דביק.

3) מתפיחים מכוסה במקום חמים במשך 30 דקות

4) לשים שוב את הבצק, יוצרים גליל, פורסים ל-5, מעגלים את חתיכות הבצק ומועכים (עובי 1 ס"מ) . בעזר חתכן עגול קורצים חור במרכז דיסקית הבצק. אופים-צולים את הבייגלס על ה-Tepan המשומן, שחומם מראש (דרגה 6, 180°C), 9 דקות מכל צד.

עצה: לאחר שמניחים את הבצק על הגריל אפשר להרטיב מעט את הצד העליון, ולפי הטעם לקשט בפרק או בגרעינים אחרים.

10_10-Armin-Auer_Bagels_Zutaten.jpg
10_10_Armin_Auer_Bagels.jpg
  • 1
  • 2
  • 200 מ"ל מים פושרים
  • 20 ג' שמרים
  • 15 ג' סוכר קנים טבעי
  • 15 ג' מלח טבעי/מלח ים
  • 30 מ"ל שמן זית
  • 500 ג' קמח כוסמין

שלח רשימת קניות

אירועים

אירועים

Popup Picture
בוא להתרשם בעצמך במקום
מצא משווקים

קובצי Cookie לניתוח גישות לאתר האינטרנט / אמצעי שיווק

המשך השימוש באתר כמוהו כהסכמה לשימוש זה בקובצי Cookie. מידע על קובצי Cookie והאפשרות שלך לסירוב.