תפריט

Products

BORA EXPERIENCE

חברה

שירות

הזמן קטלוג

הנתונים שלך

הזמן כעת ללא תשלום את כתב העת האקסקלוסיבי של BORA, הכולל מידע על מערכות המטבח שלנו וסיפורים מרתקים מהעולם של BORA.
שים לב בבקשה: השדות המסומים ב-* הם שדות חובה
BORA EXPERIENCE

BORA EXPERIENCE

Products

מוצרים

#‏2 סלט הקיסר עם סלמון צלוי וקייל חם

#‏2 סלט הקיסר עם סלמון צלוי וקייל חם

אופן ההכנה

מסירים את גבעולי הקייל, עורמים את העלים זה מעל זה, מגלגלים לגליל ופורסים לפסים צרים. שמים במחבת ומוסיפים מים בכמות שתכסה את הקייל לגמרי. מכסים, מכווננים חום בינוני, ומבשלים ברתיחה קלה שלוש דקות, עד שהקייל מתרכך. מסננים ומניחים בצד. בינתיים מערבלים את כל מצרכי הרוטב, מלבד שמן הזית, במעבד מזון או בבלנדר. מוסיפים את שמן הזית בהדרגה במהלך הערבול, כך שהמצרכים יתחלבו. בסוף מתבלים. ממסים את שמן הקוקוס על גריל ה-Tepan מפלדת אל-חלד של BORA או במחבת גדולה בחום בינוני, ממליחים ומפלפלים את הסלמון וצולים שלוש דקות כשהעור פונה למטה, עד שהוא נהיה פריך. הופכים בזהירות וצולים 1–2 דקות נוספות או עד שהוא מוכן אך לא עשוי מדי. יוצקים את הרוטב מעל לקייל המבושל ומערבבים. להגשה מסדרים את הקייל בצלחות ועליו את הסלמון הפריך. מפזרים מעל צנוברים, צנוניות, קוביות אבוקדו ושבבי פרמזן ומגישים על פלח לימון.

1010_Melissa_Hemsley_Salmon_Caesar.jpg

מצרכים

2 מנות:

לסלט:

  • 100 ג' עלי קייל
  • 1 כף שמן קוקוס או חמאה מזוקקת
  • 2 יחידות פילה סלמון פראי עם העור, 300 ג' סך הכל
  • מלח ים ופלפל שחור טחון טרי

לרוטב הקיסר:

  • קליפה ומיץ מ-½ לימון ללא דונג (ללא העור הן)
  • 1 שן שום קטנה
  • ½ כפית חרדל דיז'ון
  • 1 חלמון
  • 2 פילה אנשובי
  • 2 כפות שמן זית כתית מעולה
  • מלח ים ופלפל שחור טחון טרי

להגשה:

  • 1 חופן צנוברים, מומלץ קלויים
  • 1 אבוקדו בינוני, בקוביות
  • 1 חופן צנוניות, בפרוסות דקות
  • 1 חופן קטן שבבי פרמזן
  • ½ הלימון הנותר, חתוך לפלחים

שלח רשימת קניות

שתף

בישול

אירועים

אירועים

Popup Picture
בוא להתרשם בעצמך במקום
מצא משווקים

קובצי Cookie לניתוח גישה לדפי אינטרנט / עבור אמצעי שיווק.

המשך שימוש באתר האינטרנט משמעו שאתה מסכים לשימוש בקובצי Cookie אלה. מידע על קובצי Cookie ואפשרות ביטול ההסכמה שלך.