תפריט
מוצרים ניסיון
#‏10 בס עם סלט כרוב, שומשום וחומוס

#‏10 בס עם סלט כרוב, שומשום וחומוס

אופן ההכנה

מכינים את הרוטב: טורפים את חומרי הרוטב בקערה גדולה ומתבלים. מכינים את הכרוב האדום, הגזר והבצל הירוק ומוסיפים לקערה. ממסים מחצית מהשמן במחבת גדולה ומטגנים את גרגרי החומוס עם מעט מלח ופלפל 2 דקות, עד שהם מתחממים ומזהיבים. כעת מוסיפים את האגוזים ומטגנים דקה נוספת תוך ערבוב, מניחים בצד. מחזירים את המחבת לכיריים, מוסיפים את שארית השמן, מתבלים את הדג, מטגנים דקה אחת מכל צד בחום גבוה, עד שהוא עשוי. בינתיים מערבבים את סלט הכרוב עם הכוסברה הטרייה, מחלקים לצלחות ולפני ההגשה מניחים מעל את הדג.

1010_Melissa_Hemsley_Sea_Bass.jpg

2 מנות:

  • 2 יחידות פילה בס (כ-300 ג')
  • 2 כפות שמן קוקוס
  • מלח ים ופלפל

רוטב שומשום-ליים:

  • 2 כפות שמן זית כתית מעולה
  • 1 כף שמן שומשום קלוי
  • ½1 לימוני ליים, סחוטים
  • 2 כפות דבש טבעי או סירופ מייפל
  • 1 טחינה גולמת או חמאת אגוזים
  • 1 כף רוטב תמרי
  • 1 כף מים חמים
  • מעט פתיתי צ'ילי או צ'ילי אדום טרי לקישוט
  • מלח ים ופלפל שחור טחון טרי לתיבול סלט חומוס וכרוב
  • ½ כרוב אדום קטן, פרוס לפרוסות דקות ביד או במנדולינה
  • 1 גזר גדול, חתוך לרצועות באמצעות קולף ירקות
  • 2 קופסאות גרגרי חומוס, 400 ג' כל אחת, מסוננים ושטופים
  • 1 חופן גדול בוטנים או אגוזי קשיו, קצוצים גס
  • 4 יחידות בצל ירוק, קצוץ דק
  • 1 חופן גדול מאוד של עלי כוסברה, קרועים או קצוצים גס

שלח רשימת קניות

אירועים

אירועים

Popup Picture
בוא להתרשם בעצמך במקום
מצא משווקים

קובצי Cookie לניתוח גישות לאתר האינטרנט / אמצעי שיווק

המשך השימוש באתר כמוהו כהסכמה לשימוש זה בקובצי Cookie. מידע על קובצי Cookie והאפשרות שלך לסירוב.