Izbornik

Proizvodi

BORA ISKUSTVO

Tvrtka

Servis

Naručiti katalog

Vaši podaci

Naručite odmah besplatno ekskluzivni magazin BORA s informacijama o našim kuhinjskim sustavima i zanimljivim pričama iz svijeta proizvoda BORA.
Potrebno je prihvatiti propise o zaštiti podataka.
BORA ISKUSTVO

BORA ISKUSTVO

Proizvodi

Produkty

Veća preglednost za kuhara i goste

Veća preglednost za kuhara i goste

Autor: novinarka za stanovanje i dizajn Barbara Friedrich

Bez nape iznad štednjaka kuhinja jednostavno postaje udobnija. Međutim, kuhinja bez nape ima i brojne druge prednosti. To je zaključila novinarka za stanovanje i dizajn Barbara Friedrich.

Već godinama se razvija trend udobne kuhinje s kuhinjskim otokom i prostorom za jelo uz rub. Često i s dugačkim stolom, najčešće od drva. A i udobna kutna klupa slavi svoj povratak na scenu. Čak su i proizvođači modernog tapeciranog namještaja uzeli to u obzir.

Zidovi više ne služe za ugradbene elemente. Tu se u inače hladan kuhinjski ambijent bolje uklapa naslijeđeni antikni ormar ili pak vitrina s bakinim Meissen porculanom. Skupi ormar za vino se, naravno, ne prekriva uobičajenom prednjom pločom, već se ponosno pokazuje i otkriva se njegov vrijedan sadržaj. Osim toga, kuhinjski prostor ponekad krase i poneka skulptura ili slika.

Otvorena kuhinja s kuhinjskim otokom popularna je jer potiče volju za kuhanjem, uživanjem i ugošćivanjem. Tko još dobrovoljno želi raditi licem okrenutim u zid i udarati glavom u napu dok ga obitelj i gosti gledaju kako kuha? Priuštili smo si jednu takvu veliku „kuhinju za boravak” te smo iznad kuhinjskog otoka postavili napu, visokotehnološku napravu od nehrđajućeg čelika. Najbolje što tržište nudi. To je rekao dizajner kuhinje, prije otprilike osam godina. Velik i moćan usisni stroj visi na propisanih 75 cm iznad ploče za kuhanje. Meni i mojem suprugu to ne predstavlja problem. Nismo pretjerano visoki, ali volimo kuhati s prijateljima. Jedan naš prijatelj visok je 192 centimetra. Njemu je napa u razini glave i stalno mora savijati vrat. Za neku alternativu koja bi (i) to spriječila nisu tada, krajem 2008. godine, znali ni dizajneri kuhinja, a ni mi. Sustav koji paru odvodi prema dolje i postavlja se na kuhinjsku ploču tada još, nažalost, nije bio baš poznat, a pogotovo ne u Piemontu gdje je iznad ploče za kuhanje u kuhinji naše druge kuće visjela spomenuta napa od nehrđajućeg čelika. To naše usisno čudovište stvaralo je relativno mnogo buke dok je usisavalo mirise koji bi mu svako malo pobjegli i odlepršali kroz otvoreno stubište na drugi kat. I jao nama onda ako vrata spavaćih soba nisu zatvorena. Tada bismo i tijekom noći „uživali” u mirisu sočnog janjećeg buta, veličanstvenog ossobuco milanesea ili bakalara na pari. Sada smo prisiljeni živjeti s napom. Zapravo je čak i logično da će para i mirisi lakše pobjeći na tih 75 centimetara između pekača, tave i lonaca te nape koja visi sa stropa, nego od sustava koji djeluje s bočne strane i koji prema načelu strujanja paru od kuhanja usisava na mjestu gdje ona nastaje te je odmah odvodi dolje prema sustavu filtara ispod površine za kuhanje. Čišćenje tog sustava čini se daleko jednostavnijim i bržim od vađenja višedijelnih filtarskih ploča iz nape, za što su, naravno, potrebne ljestve, a još pritom postoji i opasnost od nezgode.

Međutim, to su funkcionalni aspekti koje ovim putem ne bih htjela precjenjivati jer će inače opet svi reći da je to „tipično njemački”. Uvijek su nam samo „forma i funkcija” na pameti. Iako upravo takav sustav odvoda pare omogućuje formalnu slobodu za arhitekturu i unutarnji dizajn kuhinja. Određeni stil uređenja, elegantne prednje ploče i radne površine u koje se ulažu poveće svote novaca ovdje bolje dolaze do izražaja. To vrijedi i za osobnu dekoraciju. Pogled više ne bježi na napu od nehrđajućeg čelika koja dominira prostorom. Sustav za odvod pare koji je gotovo nevidljivo ugrađen u radnu površinu omogućuje potpunu preglednost, čime se stvara dojam veće i šire kuhinje. Pritom sa slobodnog stropa iznad ploče za kuhanje može visjeti elegantna rasvjeta koja istodobno može biti i funkcionalna i dekorativna.

Lijepo je s gostima sjediti za kuhinjskim otokom i razgovarati uz aperitiv, a još je ljepše kad vam pritom iznad glave ne visi napa koja ometa pogled i razgovor.



Informacije

Barbara Friedrich, od 1999. do 2016. glavna urednica te naposljetku i izdavačica časopisa A&W Architektur&Wohnen, poznaje stambenu i dizajnersku branšu već više od 30 godina. Autorica je, voditeljica i članica brojnih dizajnerskih žirija.

Fotografije kuhinja: Josefine Unterhauser

Fotografija B. Friedrich: Giovanni Castel

Galerija fotografija

Podijeli

Kuhinje i arhitektura

BORA INSIDE

BORA INSIDE

Popup Picture
Uvjerite se sami
Pronađite trgovinu

Use of Cookies

Cookies enhance the use of our services. By using the BORA website you agree to our cookie policy. You can disable cookies anytime in your browser settings. Please use your browsers’s help feature to learn more about cookie settings and how to change these in your browser.