Le concept BORA 10|10 : des recettes délicieuses et équilibrées, faciles et rapides à préparer. Découvrez nos livres de recettes !

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Sauté d’asperges, crevettes et citron aux nouilles soba
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Suprême de pintade laquée au miel, céleri-rave, pommes et noisettes
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Légumes grillés avec steak au pesto
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Ravioli au jaune d'œuf aux herbes sauvages et à la boule de Belp
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Magret de canard aux asperges vertes, grenade et papaye
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Bouillon miso rāmen à l’oeuf
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Sashimi au sésame et au saumon sur purée de petits pois au wasabi
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Blinis de sarrasin avec saumon mariné, caviar et avocat
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Spaghetti d'épeautre aux tomates, parmesan et basilic
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Hemsley

10 recettes dans l’air du temps. Melissa Hemsley, journaliste culinaire de renommée internationale et autrice de livres de recettes, spécialisée dans la cuisine maison diététique, définit de nouvelles références avec désinvolture et simplicité. Ses conseils culinaires sont d’ores et déjà cultes au sein de la génération 2.0. Melissa réinterprète la cuisine traditionnelle en combinant habilement ingrédients classiques, innovation et présentation captivante. Une maestria qui lui permet de proposer une cuisine tout à la fois pragmatique, légère, fraîche, moderne.

Virtuose en recherche constante de simplicité et d’authenticité, la cheffe novatrice donne ainsi à la cuisine avec BORA de délicieux parfums portés par l’air du temps.

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Morelli

Dans cette édition, BORA invite le lecteur dans un voyage sur les traces de la cuisine italienne traditionnelle selon la vision d’un grand maître : Giancarlo Morelli, chef étoilé, explorateur, poète du goût et amoureux de la cuisine saisonnière. Morelli mélange les ingrédients les plus variés pour créer des compositions culinaires d’exception, mariant les délicates saveurs de la cuisine traditionnelle avec l’élégance esthétique moderne.

 

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Lafer

« Vivre pour le bon goût. » Tel est le crédo du célèbre chef Johann Lafer. Ce bon goût, le chef autrichien le puise dans une cuisine fraîche et régionale. Lafer transmet tout son amour des bons produits et des préparations soignées au travers de ses livres de recettes. Ainsi, c’est en exclusivité pour BORA que le chef cuisinier de renom a concocté dix recettes qui permettront à chacun de se préparer des plats sains et délicieux dans la plus grande simplicité.

 

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Senn

Une cuisine de haute gastronomie en un tour de main : Andreas Senn, jeune cuisinier créatif bi-étoilé, ravit par sa cuisine puissante et riche en contrastes. Ses créations empreintes de modernité saisissent par leurs arômes raffinés. Découvrez le chef étoilé qui sommeille en vous.

 

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Sagan

Cuisine de maîtres: Le chef biétoilé Andreas Senn cuisine avec le triple champion du monde Peter Sagan.

Peter Sagan, coureur chez BORA – hansgrohe, est déjà considéré comme une légende vivante dans le cyclisme. Avec plus de 100 victoires en tant que professionnel, dont trois titres de champion du monde, sa victoire lors du tout premier championnat d'Europe, le maillot vert à sept reprises consécutives pendant le Tour de France et bien d'autres victoires à des courses sur une ou plusieurs journées, le "Tourminator" est très apprécié des fans.

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Lutz (Asia)

Dans l’édition 10|10 « Saveurs asiatiques avec Vroni Lutz », la cheffe cuisinière de l’équipe cycliste professionnelle BORA – hansgrohe depuis quelques années, fascine avec sa série de recettes asiatiques à préparer en toute simplicité et rapidité, selon le concept 10|10. « Pour moi, un plat parfait est un plat sans excentricités », nous confie Vroni. En conséquence, les recettes proposées dans ce livre se révèlent exemptes de fioritures superflues. Ce que BORA a accompli dans le domaine de l’architecture de la cuisine, Vroni le réalise dans sa casserole : elle pose les questions fondamentales et a le courage de repenser et revisiter la cuisine qu’elle connaît.

 

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Fire & Water

10 minutes de préparation, 10 minutes de cuisson : un principe idéal pour les garçons de l’équipe cycliste BORA – hansgrohe. Appliqué chez eux, ce principe leur permet de conserver sans difficulté une alimentation saine et délicieuse en dehors des courses. Dans cette édition 10|10, les recettes ont été élaborées par Andreas Senn, jeune chef bi-étoilé de Salzbourg. Ses recettes créatives offrent une source d’inspiration provocatrice d’envies.