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Vers BORA Professional

BORA Pro teppanyaki en acier inoxydable avec 2 zones de cuisson

PKT11

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Informations sur les produits

  • Le contrôle classique et conventionnel à l’aide du bouton de commande situé à l’avant a été complété d’un affichage numérique et d’une surface tactile. L’accès aux fonctions modernes ainsi obtenues pour la table de cuisson et le dispositif aspirant est ainsi centralisé dans le bouton de commande.
  • Au lieu de niveaux de puissance définis, le teppanyaki en acier inoxydable permet de régler précisément la température de la surface : la puissance nécessaire est alors réglée de manière automatique. Une fois la température de consigne atteinte, celle-ci est régulée de manière continue et maintenue constante même en cas de changement des conditions extérieures (viande froide posée sur le gril, etc.).
  • La température du teppanyaki est toujours affichée au degré près.
  • L’utilisation de corps de chauffe ultra-modernes en micanite sur toute la surface et la forte puissance permettent une réduction considérable du temps de montée en température et une répartition encore plus homogène de la chaleur sur la surface de cuisson.
  • Large zone de cuisson en acier inoxydable, avec deux zones de cuisson à commande indépendante (avant/arrière).
  • Le matériau du teppanyaki, intégralement composé d’acier inoxydable, et les angles intérieurs arrondis permettent un nettoyage facile et rapide de la surface de cuisson, sans produits chimiques.
  • La fonction de nettoyage régule la température du teppanyaki en acier inoxydable de manière constante sur une valeur optimale de 70 °C.
  • La sécurité enfant empêche une mise en marche non souhaitée de la table de cuisson.
  • Les deux zones de cuisson peuvent être simplement combinées en une seule large surface de cuisson à l’aide de la fonction de pont. Le contrôle de la puissance de la zone combinée est réalisé à l’aide d’un élément de commande.
  • L’appareil peut être réglé en mode démonstration via le menu de configuration, qui permet de simuler toutes les fonctions de commande tout en laissant les zones de cuisson éteintes.

Adapté à: Professional 2.0,

Documents

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Données techniques

Tension d’alimentation380 – 415 V 2N
Plage de régulation de température70 – 250 °C
Fréquence50/60 HZ
Puissance absorbée maximale4,8 kW
Puissance connectée maximale4,8 kW
Protection par fusible minimum2 x 16 A
Poids (accessoire/emballage compris)15,8 kg
Matériau de surfaceAcier inoxydable brossé
Zone de cuisson arrière - Dimensions295 x 230 mm
Fiche de raccordement au secteur1,5 m (L1, L2, N, PE)
Dimensions (lxpxh)370 x 540 x 73 mm
Zone de cuisson avant - Dimensions295 x 230 mm
Zone de cuisson avant - Puissance2400 W
Zone de cuisson arrière - Puissance2400 W
Niveau de maintien au chaud150 - 230 °C, 250 °C (1 - 9, P)

Données techniques

Tension d’alimentation380 – 415 V 2N
Plage de régulation de température70 – 250 °C
Fréquence50/60 HZ
Puissance absorbée maximale4,8 kW
Puissance connectée maximale4,8 kW
Protection par fusible minimum2 x 16 A
Poids (accessoire/emballage compris)15,8 kg
Matériau de surfaceAcier inoxydable brossé
Zone de cuisson arrière - Dimensions295 x 230 mm
Fiche de raccordement au secteur1,5 m (L1, L2, N, PE)
Dimensions (lxpxh)370 x 540 x 73 mm
Zone de cuisson avant - Dimensions295 x 230 mm
Zone de cuisson avant - Puissance2400 W
Zone de cuisson arrière - Puissance2400 W
Niveau de maintien au chaud150 - 230 °C, 250 °C (1 - 9, P)
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