Menu
Tuotteet Koe
Headerbild_SEO_LP_Kochfelder_L.jpg Headerbild_SEO_LP_Kochfelder_P.jpg

Millaisia keittotasoja on saatavilla?

Keittotaso on keittiön sydän. Sillä valmistuu herkullisia ruokia, ja sen ympärille keskittyy kodin koko elämä. Niinpä onkin erityisen tärkeää, että keittotaso vastaa ruoanlaittajien mieltymyksiä ja vaatimuksia. Onneksi kaikkiin tarkoituksiin löytyy sopiva keittotaso.

 

2017_BORA_Professional_PKAS-PKFI_Kuechenblock.jpg

Pieni keittotaso-opas

Saatavilla on sekä erikseen asennettavia keittotasoja että perinteisiä liesitasoja. Erikseen asennettavassa keittotasossa on omat hallintalaitteet, ja se on sijoitettavissa keittiöön melko vapaasti. Liesi, jossa on liesitaso ja sen alla uuni, puolestaan tarjoaa vähemmän vapautta sijoituspaikan suhteen. BORA-keittotasot ovat erikseen asennettavia.

 

2019_BORA_Pure_PUED_Rehkarree_RGB.jpg

Lasikeraaminen induktiokeittotaso

Induktiokeittotasossa pelkästään kattila tai pannu kuumenee, ei itse keittoalue. Tähän on syynä erityinen lämmönsiirtotapa sähkömagneettisen induktion avulla. Lasikeraamisen tason alla on litteitä kuparilangasta valmistettuja induktiokäämejä, jotka muodostavat päälle kytkettäessä sähkömagneettisen kentän. Jotta induktioon perustuva lämmönsiirtoperiaate voisi toimia, keittoastian pohjan on oltava magneettinen. Vain tällöin se voi ottaa vastaan magneettikentän energian lämpönä.

Koska itse keittotaso ei kuumene, induktiokeittotaso ei aiheuta palovammojen vaaraa kuten muut keittotasot. Myöskään ruokaroiskeet eivät pala kiinni keittotasoon. Lisäksi induktiokeittotaso kuluttaa muita keittotasoja huomattavasti vähemmän sähköä. Sähkömagneettista kenttää voi ohjata tarkasti, ja se kuumenee nopeasti.

 

2019_BORA_X-Pure_PUXU_PUXA_Stauraum_RGB.jpg

Lasikeraaminen rajaton induktiokeittotaso

Induktiokeittotasoa käytettäessä vain keittoastia kuumenee, ei itse keittoalue. Vaikka isolla keittoalueella käytettäisiin pientä kattilaa, energiaa ei mene hukkaan. Rajattomissa induktiokeittotasoissa periaatetta on vielä jalostettu, sillä rajattomassa induktiokeittotasossa ei ole määritettyjä keittoalueita. Keittoalueen alla olevat anturit tunnistavat kattiloiden ja pannujen muodon, koon ja sijainnin. Vain ne induktorit aktivoidaan, jotka sijaitsevat suoraan keittotasolle asetetun keittoastian alapuolella. Kattilan voi siis asettaa mihin kohtaan tahansa. Rajattoman induktiokeittotason etuihin kuuluu tämän joustavuuden lisäksi tyylikäs ja hienostunut muotoilu, sillä keittotason pinnassa ei ole keittoalueiden merkintöjä.

 

Induktiokeittotasojen ja rajattomien induktiokeittotasojen plussat ja miinukset

Plussat:

  • tarkka lämpötilan hallinta
  • välitön kuumeneminen, ei kuumennusvaihetta
  • vähäinen virrankulutus
  • turvallisuus, sillä vain keittoastiat kuumenevat, ei keittoalue

Miinukset:

  • suurempi hankintahinta kuin esimerkiksi keraamisella keittotasolla
  • edellyttää erityisten magneettisten kattiloiden ja pannujen käyttöä
2019_BORA_Basic_Hyper_BFIA_BFIU_Zucchini_Spaghetti.jpg

Lasikeraaminen keittotaso lämpövastuksilla

Keittotasosta, jossa on säteilylämpövastukset tai lämpövastukset, käytetään usein nimitystä Ceran-keittotaso. Nimitys on tarkalleen ottaen kuitenkin väärä. Ceran-keittotaso tarkoittaa nimittäin vain, että kyseessä on lasikeraaminen keittotaso. Ceran on Schott AG -yhtiön tuotemerkki. Schott AG on yksi laadukkaan lasikeramiikan johtavista valmistajista, ja tästä johtuen sen tuotemerkkiä käytetään monesti synonyyminä lasikeramiikalle.

Lasikeraamisten keittotasojen käyttötapana voi kuitenkin olla niin induktio, kaasu kuin lämpövastuksetkin. Jälkimmäisessä on kyse sähkökeittotasosta, jonka lasikeramiikkapinnan alla on kuumennuskierukat. Sähkökäyttöisiä lämpövastuksia käyttävien keittotasojen hankintahinta on edullisempi kuin induktiokeittotasojen, mutta ne kuluttavat enemmän energiaa ja ovat vähemmän turvallisia, sillä keittoalue kuumenee voimakkaasti ruoanvalmistuksen aikana.

 

Lämpövastuksilla varustettujen sähkökeittotasojen plussat ja miinukset

Plussat:

  • suhteellisen edullinen hankintahinta
  • helppokäyttöisyys

Miinukset:

  • suurempi sähkönkulutus kuin induktiokeittotasoilla
  • esi- ja jälkikuumennusvaiheet
  • kuumat keittoalueet aiheuttavat palovammojen vaaran
2019_Druck_BORA_Professional_2x-PKG11_Kabeljaufilet.jpg

Kaasukeittotaso

Kaasukeittotasoja suosivat erityisesti ammattikokit, jotka vannovat ruoanvalmistuksessa kaasun käytön nimeen. Kaasuliekki on säädettävissä portaattomasti. Tämä tarkoittaa, että kaasukeittotasolla pannut ja kattilat voidaan kuumentaa nopeasti ja tarkasti tiettyyn lämpötilaan. Liekki syttyy välittömästi ja vastaavasti sammuu tarvittaessa heti. Ruoka ei jälkikypsy eikä pala pohjaan.

Nykyaikaisilla lasikeraamisilla kaasukeittotasoilla ei juurikaan ole enää yhteistä vanhojen kaasuliesien kanssa – ei ulkonäön eikä käyttöominaisuuksien osalta.

 

Kaasukeittotasojen plussat ja miinukset

Plussat:

  • tarkka lämpötilan hallinta
  • välitön kuumeneminen kaasuliekin ansiosta
  • vaatii oman lähestymistapansa ruoanvalmistukseen
  • alhainen energiankulutus

Miinukset:

  • edellyttää kaasuliitäntää
  • kattilatuet on pestävä erikseen astianpesukoneessa
2019_Druck_BORA_Classic_CKFI-CKT_Oktopus.jpg

Tepan-grilli ruostumatonta terästä

Tepan, Teppan Yaki tai Teppanyaki – tämän tyyliselle keittotasolle on monia eri kirjoitusasuja. Niillä tarkoitetaan kuitenkin aina tasaista teräslevyä, jonka päällä grillataan. Tepan-keittotason juuret ovat japanilaisessa keittiössä. Japanilaisen ruoanvalmistusperinteen mukaisesti kala, liha tai vihannekset asetetaan suoraan keittotasoon integroidulle Tepan-levylle.

Ruostumattomasta teräksestä valmistetussa Tepan-grillissä on tavallisesti kaksi erikseen säädettävää keittoaluetta. Näin toisella puolella voidaan paistaa nopeasti pihvi ja toisella puolella puolestaan kypsentää hitaasti vihanneksia. Ruostumatonta terästä oleva Tepan-grilli kuuluu BORA Professional- ja BORA Classic -tuotesarjojen keittotasovalikoimaan. Mikä parasta, kiinni palamisesta ei tarvitse huolehtia! Tepan-keittotaso on helppo puhdistaa. Keittotasolle kaadetaan hieman vesi-etikkaseosta ja annetaan vaikuttaa hetken aikaa. Lika on tämän jälkeen helppo irrottaa Tepan-paistinlastalla ja sienellä. Lopuksi vesi ja lika pyyhitään pois talouspaperilla.

 

2017_BORA_Professional_PKA-PKFI-PKW_Gemuese.jpg

Lasikeraaminen keittotaso ja induktiovokki

Aasialaisella keittiöllä on tarjota myös toinen ruoanvalmistustapa, jolla ruokaa voidaan valmistaa terveellisesti ja mausta tinkimättä, nimittäin vokki. BORA Professional- ja Classic-tuotesarjoihin on saatavana lasikeraaminen keittotaso, johon on integroitu induktiovokki. Yhteensopiva ferromagneettinen vokkipannu sopii täydellisesti sille tarkoitettuun keittotason syvennykseen. Näin lasikeramiikan alla oleva magneettinen kenttä voi kuumentaa raaka-aineet erityisen nopeasti ja tarkasti. Toinen etu verrattuna vokkipannun käyttämiseen litteällä sähkö- tai induktiokeittotasolla on suurempi energiatehokkuus.

 

Keittotasojen kätevät lisäominaisuudet

Mitä odotat uudelta keittotasoltasi? Valmistatko joitakin ruokia mieluummin kaasulla ja toisia taas puolestaan induktiolla? Mitäpä jos kummatkin toiminnot voisi yhdistää samaan keittotasoon? Vai haluatko ennemmin kokeilla jotakin uutta? Tällöin induktiokeittotaso yhdistettynä ruostumatonta terästä olevaan Tepan-grilliin saattaisi olla oikea ratkaisu. Päädyitpä mihin vaihtoehtoon tahansa, BORA-keittotasoissa on joka tapauksessa paljon käteviä lisäominaisuuksia ja lisäksi tietysti keittotasoon integroitu höyrynpoistojärjestelmä, joka takaa, että keittiön ilma pysyy raikkaana.

Tutustu kaikkiin BORAn etuihin

Lämpimänäpitotoiminto

Ovatko vieraat myöhässä, mutta ruoka on jo valmista? Tämä ei aiheuta ongelmia, kun käytössä on BORAn keittotaso, jossa on säädettävä lämpimänäpitotoiminto. Valittavana on kolme lämpimänäpitotehoa, joiden lämpötila on tasaisesti joko 42, 74 tai 94 °C. Ruoka pysyy juuri sopivan lämpimänä. Vinkki: toimintoa voi käyttää myös voin tai suklaan sulattamiseen.

Lapsilukko

Jos vanhemman huomio kiinnittyy hetkeksi toisaalle, kolmivuotias kytkee keittotason nopeasti päälle. Kun käytössä on lapsilukkotoiminto, näin ei pääse käymään. Se estää myös keittoalueen tahattoman päällekytkemisen.

Kiehautustoiminto

Kiehautustoiminto on kätevä, kun samanaikaisesti valmistetaan montaa ruokaa: kun jollakin keittoalueella on käytössä kiehautustoiminto, se toimii tietyn ajan täydellä teholla, jonka jälkeen se palaa automaattisesti aiemmin asetetulle jatkoteholle.

Silloitustoiminto

Silloitustoiminnolla rajattoman induktiokeittotason kaksi keittoaluetta voidaan yhdistää, kun käytössä on esimerkiksi pitkänmallinen pata. Yhdistettyä rajatonta keittoaluetta ohjataan samalla hallintalaitteella.

Taukotoiminto

Ovikello soi ja ruoanvalmistus täytyy keskeyttää hetkeksi. Taukotoiminnolla kaikki keittoalueet kytkeytyvät toistaiseksi pois käytöstä. Kun toiminto keskeytetään, ruoanvalmistusta jatketaan välittömästi aiemmilla asetuksilla.

Ajastintoiminnot

Ajalla on ruoanvalmistuksessa tärkeä rooli. Ajastintoimintoja käyttämällä kaikki pysyy hallinnassa. Automaattinen katkaisutoiminto kytkee keittoalueen pois käytöstä määritetyn ajan kuluttua. Lyhytkestoinen ajastin ilmoittaa merkkiäänellä ja visuaalisella ilmoituksella, kun asetettu aika on kulunut.

Keittotasojen hoito ja puhdistus

Olipa kyseessä induktio, rajaton induktio, lämpövastukset tai integroitu induktiovokki, BORAn lasikeraamiset keittotasot ovat aina helppohoitoisia ja helposti puhdistettavia. Keittotasolle roiskunut tai kiinni palanut ruoka kannattaa irrottaa erityisellä metallisella puhdistuskaapimella. Muut tahrat voi poistaa pehmeällä liinalla ja lasikeraamisten keittotasojen puhdistusaineella.

Valitse sopiva keittotaso

BORAn laajasta valikoimasta löydät omia tarpeitasi vastaavan höyrynpoistolla varustetun keittotason. BORA Professional ja BORA Classic tarjoavat mahdollisuuden koota juuri omien toiveidesi mukaisen keittotason monista eri komponenteista. Kompakteissa BORA Basic- ja BORA Pure -järjestelmissä valittavana on useita höyrynpoistolla varustettuja keittotasoja.

Popup Picture
Vakuutu paikan päällä
Jälleenmyyjä

Tietoa evästeistä:

Verkkoliikenteen analysointiin ja markkinointitoimiin käytettävät evästeet Jatkamalla sivuston käyttöä hyväksyt evästeiden käytön. Tietoa evästeistä ja niiden kieltämisestä.