Menú
Productos Experimentar

Pedir catálogo

Sus detalles

Pida la exclusiva revista BORA gratis, que contiene información sobre los sistemas de cocina además de interesantes historias del mundo de BORA.
Nota: Los campos marcados con * son obligatorios.

#8 Pizza para los más pequeños

Edición 10 | 10 Repostería con Armin

Preparación

1) Precalentar el Teppanyaki de acero inoxidable (nivel 7/ 190 °C)

2) Formar un rollo con la masa con las manos enharinadas y dividirlo en porciones similares del tamaño de una pelota de golf. Formar bolas con dichas porciones. Formar pequeñas bases de pizza empleando un rodillo de madera o las manos. Colocar sobre el Teppanyaki previamente engrasado y rellenar con los tomates. A continuación, voltear y cocinar durante tres minutos. Volver a voltear y esparcir queso sobre la masa.           

3) Simultáneamente, dorar y condimentar en una superficie libre del Teppanyaki la cebolla, la carne picada y el calabacín. Teppanhornear otros 5 minutos. A continuación, esparcir sobre las minipizzas y decorar con los aros de cebolleta tierna y la albahaca.

Al igual que ocurre con cualquier pizza, esta receta tiene infinidad de posibles variantes.

10_10_Armin_Auer_Pizza_fuer_Minis_Zutaten.jpg
10_10_Armin_Auer_Pizza_fuer_Minis.jpg
  • 1
  • 2
  • 1 masa de levadura según la receta básica, véase Bagels

Para la cobertura:

  • 3 cucharadas de aceite de oliva para teppanhornear
  • 300 g de tomates maduros, en rodajas
  • 200 g de mozzarella, rallada
  • 50 g de cebolla, en dados pequeños
  • 200 g de carne picada de cordero o ternera
  • 200 g de calabacín pequeño, partido por la mitad y en rodajas
  • 1 cucharadita de sal de hierbas
  • ½ manojo de cebolleta tierna, cortada en aros finos
  • 8 hojas de albahaca
  • 2-3 cucharadas de aceite de oliva

Enviar lista de la compra

Popup Picture
Compruebe por sí mismo los productos en las tiendas de nuestros vendedores
Buscar vendedor

Cookies para el análisis de los accesos al sitio web/medidas de mercadotecnia.

Al seguir utilizando el sitio web, usted otorga su consentimiento para dicho empleo. Información acerca de las cookies y la posibilidad de revocar su utilización.