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#3 Sopa de miso con fideos ramen y huevo

10 | 10 - Edición Cocina asiática con Vroni Lutz

Elaboración

Disolver la pasta de miso en agua hirviendo, pochar el pak choi y el kangkung y regar con la salsa de soja. Cocer los fideos. Pochar el huevo. Agregar los fideos, las cebolletas, el pak choi y el kangkung al caldo de miso, servir encima el huevo.

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  • 1
  • 2

Ingredientes

  • 50 g de pasta de miso
  • 200 g de fideos ramen
  • 4 huevos
  • 2 pak choi pequeños (cortados a la mitad)
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 3 cebolletas
  • 200 g de kangkung (trozos de 4 cm y las hojas)
  • 1 chile rojo pequeño (finamente picado)

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