Menu

Products

BORA EXPERIENCE

Virksomhed

Service

Bestil katalog

Dine oplysninger

Bestil det eksklusive BORA Magasin med informationer om vores køkkensystemer og spændende historier fra BORAs verden.
Vær opmærksom på følgende: Felterne med * skal udfyldes.
BORA EXPERIENCE

BORA EXPERIENCE

Products

Produkter

#8 Linsesalat med stegt makrel og hasselnødder

#8 Linsesalat med stegt makrel og hasselnødder

Tilberedning

Hæld det skårne løg i en flad skål. Tilsæt eddike med lidt havsalt og stil til side. Rist hasselnødderne 1-2 minutter på en stor pande ved middel varme, hak dem groft og stil til side. Til dressingen: Tag løgene ud og pisk eddiken fra det syltede løg med de andre dressingingredienser. Smag til med salt og peber og hæld i en stor skål. Tilsæt linser, tomater og hakkede krydderurter og bland. Smelt olien på BORA Tepan-grillen i rustfrit stål eller på den samme pande som hasselnødderne. Smag makrellerne til med salt og peber, læg dem hhv. på pladen og på panden og steg dem 1 minut med skindsiden nedad ved stor varme. Vend og steg videre på den anden side i 1 minut. Fordel salatbladen på tallerkenerne sammen med linsesalat, læg makreller på og drys med de syltede løg og de ristede hasselnødder.

1010_Melissa_Hemsley_Mackerel_Lentils.jpg

Ingredienser

2 portioner:

  • 2 makrelfileter (i alt 300 g)
  • 1 spsk. kokosolie eller afsmeltet smørfedt
  • 1 håndfuld hasselnødder

Til salaten:

  • 1 lille rødløg, skåret i meget tynde skiver
  • 3 spsk. æblevinseddike
  • 2 x 400 g dåse cannellini-bønner (drænet og skyllet, i alt 480 g)
  • 100 g cherrytomater, i halve, eller soltørrede tomater
  • 1 lille håndfuld frisk dild, hakket
  • 2 tsk. frisk timian- eller rosmarinblade, grofthakket
  • 2 stor håndfuld salatblade, f.eks. Brøndkarse eller rucola

Til dressingen:

  • 4 spsk. ekstra jomfruolivenolie
  • 1 spsk. dijonsennep
  • 1 spsk. ahornsirup eller rå honning
  • Havsalt eller friskkværnet sort peber

Send indkøbsliste

Del

MADLAVNING

Events

Events

Popup Picture
Besøg en af vores forhandlere
Find Forhandler