Menu

Products

BORA EXPERIENCE

Virksomhed

Service

Bestil katalog

Dine oplysninger

Bestil det eksklusive BORA Magasin med informationer om vores køkkensystemer og spændende historier fra BORAs verden.
Vær opmærksom på følgende: Felterne med * skal udfyldes.
BORA EXPERIENCE

BORA EXPERIENCE

Products

Produkter

#4 Bagels

10 | 10-Edition Bag med Armin

Tilberedning

1) Opløs gæren i lunkent vand og tilsæt sukker, salt og olivenolie.

2) Rør melet i, og ælt dejen. Dejen skal være varm, blød og ikke klistret.

3) Lad den hæve tildækket på et lunt sted i 30 minutter.

4) Ælt dejen igennem igen, og form den til en rulle. Del dejen i lige store stykker, form dem til kugler og tryk dem flade (1 cm høje) . Lav et hul i de flade dejkugler med en rund udstikker og ”bagrill” dem på den forvarmede og let olierede Tepan-grill (Trin 6, 180°C) ca. 9 minutter på hver side.

Tip: Fugt evt. oversiden med lidt vand og drys lidt kommen, eller andre frø/ kerner på, hvis du synes.

10_10-Armin-Auer_Bagels_Zutaten.jpg
10_10_Armin_Auer_Bagels.jpg
  • 1
  • 2

Ingredienser

  • 200.0 ml vand, lunt
  • 20.0 g gær
  • 15.0 g rårørsukker
  • 15.0 g natur-/havsalt
  • 30.0 ml olivenolie
  • 500.0 g speltmel type 1050

Send indkøbsliste

Del

MADLAVNING

Events

Events

Popup Picture
Besøg en af vores forhandlere
Find Forhandler