Menu

Products

BORA EXPERIENCE

Virksomhed

Service

Bestil katalog

Dine oplysninger

Bestil det eksklusive BORA Magasin med informationer om vores køkkensystemer og spændende historier fra BORAs verden.
Vær opmærksom på følgende: Felterne med * skal udfyldes.
BORA EXPERIENCE

BORA EXPERIENCE

Products

Produkter

#10 havbars med sesam-kikærte-kålsalat

#10 havbars med sesam-kikærte-kålsalat

Tilberedning

Tilbered dressingen ved at piske alle ingredienser sammen i en stor skål og smage til. Forbered rødkål, gulerod og forårsløg og hæld dem i en skål. Smelt halvdelen af olien i en stor stegepande og svits langsomt kikærterne med lidt havsalt og peber i ca. 2 minutter, indtil de er varme og får en gylden farve. Tilsæt nu nødderne og svits 1 minut under omrøring, stil herefter til side. Stil panden på varmekilden igen, tilsæt resten af olien, krydr fisken, svits herefter 1 minut ved høj varme på hver side, indtil den er gennemstegt. Bland i mellemtiden kålsalat med frisk koriander, fordel på tallerkener og læg havbarsen på.

1010_Melissa_Hemsley_Sea_Bass.jpg

Ingredienser

2 portioner:

  • 2 havbarsfileter (ca. 300 g)
  • 2 tsk. kokosolie
  • Havsalt og peber 

Sesam-lime-dressing

  • 2 spsk. ekstra jomfruolivenolie
  • 1 spsk. ristet sesamolie
  • 1½ limefrugter, presset
  • 2 tsk. rå honning eller ahornsirup
  • 1 spsk. Sesampasta eller nøddesmør
  • 1 spsk. tamarisauce
  • 1 spsk. varmt vand
  • En lille mængde chiliflager eller frisk rød chilie til at pynte med
  • Havsalt og friskkværnet sort peber til tilsmagning kikærte-kålsalat
  • ½ lille rødkål, skåret i tynde skiver i hånden eller med en grøntsagshøvl
  • 1 stor gulerod, brug en skrællekniv til at skære strimler
  • 2 x 400 g dåse kikærter, drænet og skyllet
  • 1 stor håndfuld jordnødder eller cashewnødder, groft hakket
  • 4 forårsløg, finthakket
  • 1 meget stor håndfuld korianderblade, groftplukket eller hakket

Send indkøbsliste

Del

MADLAVNING

Events

Events

Popup Picture
Besøg en af vores forhandlere
Find Forhandler