Menu
Výrobky Zkušenosti

Objednat katalog

Vaše údaje

Objednejte si nyní zdarma exkluzivní časopis BORA s informacemi o našich kuchyňských systémech a poutavých příbězích ze světa BORA.
Respektujte prosím: Pole označená * jsou povinná.
#6 Roastbeef s dušeným radicchiem, curry pastou a pukanou rýží

#6 Roastbeef s dušeným radicchiem, curry pastou a pukanou rýží

příprava

Maso opečeme na pánvi a pak pečeme 8 minut v troubě na 160 °C. Rýžová zrna rozpálíme v parní troubě.  Radicchio očistíme a dusíme na pánvi s olejem, česnekem a vyzrálým vinným octem z červených hroznů. Vytvoříme emulzi z vařených brambor a curry pasty a spolu s olejem z jader vymícháme hladký krém.  Roastbeef nakrájíme na plátky a podáváme s dušeným radicchiem, curry pastou a pukanou rýží.

_K_1010_Giancarlo_Morelli_Roastbeef_Zutaten.jpg
_K_1010_Giancarlo_Morelli_Roastbeef.jpg
  • 1
  • 2

Přísady pro 4 osoby:

  • 400 g roštěnce sirloin
  • 200 g radicchio tardivo
  • 40 g extra panenského olivového oleje
  • 20 g vyzrálého červeného vinného octa
  • 80 g brambor
  • 5 g curry
  • 200 g oleje z jader
  • sůl Maldon
  • 100 g rýže basmati

odeslání nákupního seznamu

Događanja

Događanja

Popup Picture
Přesvědčte se sami
Vyhledat prodejce

Informace o souborech cookie:

Soubory cookie používáme k analýze přístupu na naše stránky a k reklamním účelům. Dalším používáním této stránky souhlasíte s používáním souborů cookie. Informace o souborech cookie a vaše právo vznést námitku