Menu
Výrobky Zkušenosti

Objednat katalog

Vaše údaje

Objednejte si nyní zdarma exkluzivní časopis BORA s informacemi o našich kuchyňských systémech a poutavých příbězích ze světa BORA.
Respektujte prosím: Pole označená * jsou povinná.
#5 Mexická míchaná vejce a salát s řeřichou a semínky

#5 Mexická míchaná vejce a salát s řeřichou a semínky

příprava

Máslo rozpustíme ve středně velké pánvi, přidáme papričku jalapeno, cibuli a papriku a pečeme 3 minuty na střední teplotu, dokud zelenina nezměkne. Příležitostně zamícháme. Mezitím si připravíme salát. Do misky vložíme řeřichu a koriandr. Pokapeme olivovým olejem a šťávou z limetky, zamícháme a ochutíme. Rozdělíme na oba talíře a posypeme dýňovými semínky. Když je cibule a paprika změknou, přidáme rajčata. Zvýšíme teplotu a pečeme další minutu. Teplotu snížíme a zeleninovou směs odsuneme ke straně. Rozšleháme vejce a dáme je na volnou plochu pánve. Dřevěnou měchačkou mícháme 20 vteřin bílek a žloutek. Přidáme čedar a směs opatrně vmícháme do vajec. Prohříváme jednu minutu, vejce mají být uvařená a zároveň ještě měkká a lehce tekutá (vejce na pánvi ještě dojdou). Pak ochutíme. Okamžitě sundáme z plotny a rozdělíme na oba talíře se salátem.

1010_Melissa_Hemsley_Mexican_Scramble.jpg

2 porce:

Na míchaná vejce:

  • 1 lžíce másla oder přepuštěného másla
  • 1 malá paprička jalapeno, odjádřená a nasekaná najemno (nebo pouze trošku na dochucení)
  • 1 malá červená cibule jemně nasekaná
  • 1 červená paprika, odjádřená a nakrájená
  • Rajčata nakrájená na kostičky nebo 100 g cherry rajčat na čtvrtky
  • 6 vajec
  • hrstka zralého čedaru
  • mořská sůl a čerstvě namletý černý pepř

Na salát:

  • 2 velké hrsti řeřichy, 80 g
  • 30 g / 1 hrstka koriandru, nahrubo nasekaného
  • 1 hrst dýňových semínek
  • 1 lžíce extra panenského olivového oleje
  • šťáva z ½ limetky

odeslání nákupního seznamu

Događanja

Događanja

Popup Picture
Přesvědčte se sami
Vyhledat prodejce

Informace o souborech cookie:

Soubory cookie používáme k analýze přístupu na naše stránky a k reklamním účelům. Dalším používáním této stránky souhlasíte s používáním souborů cookie. Informace o souborech cookie a vaše právo vznést námitku