Menu

Výrobky

BORA zkušenosti

Společnost

Servis

Objednat katalog

Vaše údaje

Objednejte si nyní zdarma exkluzivní časopis BORA s informacemi o našich kuchyňských systémech a poutavých příbězích ze světa BORA.
Respektujte prosím: Pole označená * jsou povinná.
BORA zkušenosti

BORA zkušenosti

Výrobky

Výrobky

#4 Melounové gazpacho s tuňákem a rajčaty

#4 Melounové gazpacho s tuňákem a rajčaty

příprava

Meloun oloupeme, vydlabeme a vykrojíme čtyři plátky. Zbylý meloun nakrájíme na větší kusy, umixujeme s rajčatovým fondem a 75 g olivového oleje a propasírujeme. Okořeníme solí, balsamicem a cayenským pepřem. Cukr karamelizujeme, cibuli nakrájenou na proužky necháme zesklovatět a zalijeme červeným vinným octem. Plátky melounu a tuňáka prudce opečeme v olivovém oleji, osolíme a dekorativně aranžujeme uprostřed talíře s karamelizovanou cibulkou. Okurky nakrájíme na plátky a krátce opečeme. Vlijeme melounové gazpacho. Namočená a propasírovaná semínka chia aranžujeme na talíři spolu s tence nakrájenými plátky ředkvičky, rukolou a semínky chia.

10-10_senn_gazpacho_zutaten1.jpg
10-10_senn_gazpacho_zutaten3.jpg
10-10_senn_gazpacho_02.jpg
  • 1
  • 2
  • 3

ingredience

  • 300 g melounu (cantaloupe)
  • 150 ml rajčatového fondu
  • 75 g olivového oleje
  • 20 g cukru
  • 400 g tuňáka
  • 1 červená cibule
  • 40 ml červeného vinného octa
  • 1 lžička balsamico bianco
  • sůl, cayennský pepř
  • 4 lžíce semínek chia, namočených 10 minut ve vodě
  • 1 salátová okurka
  • 4 lžíce olivového oleje
  • 4 ředkvičky
  • 200 g rukoly

odeslání nákupního seznamu

Sdílet

Vaření

Događanja

Događanja

Popup Picture
Přesvědčte se sami
Vyhledat prodejce

Use of Cookies

Cookies enhance the use of our services. By using the BORA website you agree to our cookie policy. You can disable cookies anytime in your browser settings. Please use your browsers’s help feature to learn more about cookie settings and how to change these in your browser.