Menu
Výrobky Zkušenosti

Objednat katalog

Vaše údaje

Objednejte si nyní zdarma exkluzivní časopis BORA s informacemi o našich kuchyňských systémech a poutavých příbězích ze světa BORA.
Respektujte prosím: Pole označená * jsou povinná.
#10 Mořský okoun se salátem ze sezamu, cizrny a zelí

#10 Mořský okoun se salátem ze sezamu, cizrny a zelí

příprava

Všechny přísady na dresink promícháme ve velké misce a ochutíme. Připravíme červené zelí, mrkev a jarní cibulku a dáme do misky. Polovinu oleje dáme do velké pánve a cizrnu opékáme s trochou mořské soli a pepře 2 minuty, dokud se nezahřejí a nenabydou zlatožlutou barvu. Nyní přidáme ořechy a za stálého míchání opékáme jednu minutu, pak dáme stranou. Pánev opět postavíme na plotnu, přidáme zbytek oleje, okořeníme rybu a pak opékáme při vysoké teplotě z každé strany 1 minutu, dokud není ryba hotová. Mezitím promícháme zelný salát s čerstvým koriandrem, rozdělíme na talíře a před podáváním obložíme mořským okounem.

1010_Melissa_Hemsley_Sea_Bass.jpg

2 porce:

  • 2 filé z mořského okouna (asi 300 g)
  • 2 lžičky kokosového oleje
  • Mořská sůl a pepř 

Sezamovo-limetkový dresink:

  • 2 lžíce extra panenského olivového oleje
  • 1 lžíce sezamového oleje z pražených jader
  • 1½ vymačkané limetky
  • 2 lžička syrového medu nebo javorového sirupu
  • 1 lžíce sezamové pasty nebo oříškového másla
  • 1 lžíce omáčky tamari
  • 1 lžíce teplé vody
  • malé množství chilli vloček nebo čerstvá červená chilli paprička na ozdobu
  • mořská sůl a čerstvě namletý pepř na dochucení Salát ze sezamu, cizrny a zelí
  • ½ malá hlávka červeného zelí, nakrájená ručně nebo hoblíkem na zeleninu na tenké plátky
  • 1 velká mrkev, k nakrájení na tenké plátky použijeme škrabku
  • 2 x 400 g konzerva cizrny, scedíme a propláchneme
  • 1 velká hrst arašídů nebo kešu oříšků, nahrubo nasekaných
  • 4 jarní cibulky, jemně nasekané
  • 1 velmi velká hrst lístků koriandru, natrhaných nebo nahrubo nasekaných

odeslání nákupního seznamu

Događanja

Događanja

Popup Picture
Přesvědčte se sami
Vyhledat prodejce

Informace o souborech cookie:

Soubory cookie používáme k analýze přístupu na naše stránky a k reklamním účelům. Dalším používáním této stránky souhlasíte s používáním souborů cookie. Informace o souborech cookie a vaše právo vznést námitku