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#7 Nasello in crosta di chia, pompelmo rosa, olive taggiasche e bietoline

#7 Nasello in crosta di chia, pompelmo rosa, olive taggiasche e bietoline

Preparazione

Tagliare a cubi il nasello, passarlo nei semi di chia e rosolarlo in padella. Pulire e pelare a vivo il pompelmo. Tagliare e cuocere le bietoline in padella lasciandole croccanti. Condire le bietoline con il pompelmo e le olive taggiasche. Servire con il nasello e sale Maldon.

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Ingredienti per 4 persone:

  • 400 g filetto di nasello
  • 40 g di semi di chia
  • 50 g olio extra vergine d’oliva
  • 3 pompelmi rosa
  • 40 g olive taggiasche
  • 120 g bietoline
  • sale Maldon

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