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#6 Crostini di brezel

Edizione 10 | 10 Pietanze al forno con Armin

Preparazione

1) Lasciare scogliere il burro. Aggiungere aglio, sale, senape, pepe e aceto balsamico di mela. 

2) Dorare i pezzi di brezel sulla teppan preriscaldata (livello 6/180 °C) e distribuirvi sopra il burro aromatizzato. Riscaldare brevemente e tenere pronti per l'ulteriore utilizzo.

Adatto come accompagnamento per le zuppe, crostini per insalate o semplicemente come snack da sgranocchiare. 

10_10-Armin-Auer_Brezencroutons_Zutaten.jpg
10_10_Armin_Auer_Brezencroutons.jpg
  • 1
  • 2

Ingredienti

Ingredienti (per 4 pers.):

  • 80 g di burro
  • 2 cucchiaini di senape piccante
  • 1 cucchiaino di sale naturale o marino
  • ½ cucchiaino di sale vichingo affumicato, macinato
  • 2 spicchi d'aglio, tritati finemente
  • 2 prese  di pepe macinato
  • 3 cucchiai di aceto balsamico di mela
  • 2 brezel di farro raffermi, tagliati finemente

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