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#3 Zuppa di miso con spaghetti ramen e uovo

10 | 10 - Edizione Cucina asiatica con Vroni Lutz

Preparazione

Sciogliere la pasta di miso in acqua bollente, soffriggere il pak choi e gli spinaci d’acqua, quindi sbollentare con salsa d soia. Cuocere gli spaghetti.Affogare lʼuovo. Mettere gli spaghetti, i cipollotti, il pak choi e gli spinaci dʼacqua nel brodo di miso e decorare con lʼuovo.

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  • 1
  • 2

Ingredienti

  • 50 g di pasta di miso
  • 200 g di spaghetti ramen
  • 4 uova
  • 2 piccoli pak choi (tagliati a metà)
  • 1 cucchiaio di salsa di soia
  • 3 cipollotti
  • 200 g di spinaci d’acqua (pezzi lunghi 4 cm e foglie)
  • 1 piccolo chili rosso (tritato finemente)

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