Menu
Produits Expérience
Salade de radicchio à la viande des Grisons, aux noix et à la tome de chèvre

Salade de radicchio à la viande des Grisons, aux noix et à la tome de chèvre

Préparation

Préchauffer le teppanyaki à 200 °C et y étaler un peu d'huile au pinceau. Y placer la viande des Grisons et la saisir jusqu’à obtenir des tranches croustillantes. Faire griller brièvement les noix et les retirer du teppanyaki. Pendant ce temps, effeuiller le radicchio, laver et découper les feuilles en petits morceaux. Verser tous les ingrédients de la sauce dans un récipient et mélanger au fouet. Découper la tome de chèvre en dés et hacher grossièrement le persil. Mettre le radicchio dans un saladier, ajouter la sauce et mélanger. Garnir avec le fromage, les noix, la viande des Grisons grillée et le persil haché.

Pour 2 personnes

  • 250 g de radicchio
  • 50 g de viande des Grisons
  • 50 g de noix décortiquées
  • 80 g de tome de chèvre
    (ou autre fromage de chèvre à pâte dure)
  • 4-5 branches de persil

Pour la sauce

  • 200 ml d’huile de colza
  • 200 ml de vinaigre de cidre
  • 1 c.à.c rase de poivre
  • 1 c.à.c rase de sel
  • 2 c.à.s de miel

Envoyer ma liste d’achats

Cookies pour l'analyse des accès au site web/mesures de marketing.

En poursuivant l'utilisation de ce site web, vous acceptez cette utilisation. Informations relatives aux cookies et vos possibilités de vous y opposer.