Menu

Producten

BORA beleven

Onderneming

Service

Bestel catalogus

Uw gegevens

Bestel nu gratis het exclusieve BORA magazine, met informatie over onze keukensystemen en spannende verhalen uit de wereld van BORA.
Opgelet: velden met een * zijn verplichte velden.
BORA beleven

BORA beleven

Producten

Producten

#5 Rosé gebraden konijnlende met rode biet en kastanje

#5 Rosé gebraden konijnlende met rode biet en kastanje

Bereiding

Maak de konijnlende schoon. Gaar met de kruiden, knoflook en olie 6 minuten op 65 °C in een vacuümzak. Bak de lende daarna nog 4 minuten in een pan goudbruin. Snijd de rode biet in hele dunne plakjes en laat 3 minuten in olie, zout en gerijpte rodewijnazijn trekken. Snijd de konijnlende in plakjes en serveer met de rode biet en gestoomde kastanjes.

_K_1010_Giancarlo_Morelli_Rosa_Kaninchenlende_mit_Roter_Bete_Zutaten.jpg
_K_1010_Giancarlo_Morelli_Rosa_Kaninchenlende_mit_Rote_Bete.jpg
  • 1
  • 2

Ingrediënten

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 300 g konijnlende
  • 40 g olijfolie extra vergine
  • Kruiden
  • 1 teentje knoflook
  • 1 sjalot
  • 150 g rode biet
  • Gerijpte rodewijnazijn
  • 60 g gestoomde kastanjes
  • Maldonzout

Enviar lista de compra

Delen

Koken

Evenementen

Evenementen

Popup Picture
Overtuig uzelf ter plaatse
Handelaar zoeken

Cookies voor analyse van websitebezoeken/marketingmaatregelen.

Door de website verder te gebruiken, gaat u akkoord met dit gebruik. Informatie over cookies en uw mogelijkheid tot verzet.