Menu

Produits

BORA L’expérience

Entreprise

Service

Commander le catalogue

Vos informations

Commandez dès maintenant sans frais le magazine exclusif BORA pour y retrouver une quantité d’informations sur nos systèmes et d’histoires passionnantes autour du monde de BORA.
Note : les champs marqués d’une astérisque * sont obligatoires.
BORA L’expérience

BORA L’expérience

Produits

Produits

#4 Suprême de pintade laquée au miel, céleri-rave, pommes et noisettes

#4 Suprême de pintade laquée au miel, céleri-rave, pommes et noisettes

Préparation

Placer les suprêmes de pintade avec les herbes aromatiques et l'huile dans un sachet hermétique. Cuire pendant 8 minutes à 65°C. Couper le céleri-rave en julienne, découper les pommes en dés et les faire revenir avec de l'huile dans une poêle. Faire dorer les suprêmes de pintade dans une poêle, glacer avec le miel, les découper en tranches et les dresser sur une assiette avec le céleri-rave et les pommes. Garnir de noisettes poêlées.

_K_1010_Giancarlo_Morelli_Perlhuhnbrust_mit_Honigglasur_Zutaten.jpg
_K_1010_Giancarlo_Morelli_Perlhuhnbrust_mit_Honigglasur.jpg
  • 1
  • 2

Ingrédients

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 320 g de suprême de pintade
  • 200 g de céleri-rave
  • 2 pommes de type Golden
  • 30 g de miel
  • 20 noisettes
  • 40 g d'huile d'olive extra-vierge
  • 30 g de beurr
  • 1 gousse d'ai
  • Herbes aromatiques
  • Sel de Maldon

Envoyer la liste d’achats

Partager

Cuisine
Popup Picture
Laissez-vous séduire sur place
Trouver un distributeur

Cookies pour l'analyse des accès au site web/mesures de marketing.

En poursuivant l'utilisation de ce site web, vous acceptez cette utilisation. Informations relatives aux cookies et vos possibilités de vous y opposer.