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#3 Salade au chou-fleur et à l'orange saupoudrée de thé noir, accompagnée de chips de pain

#3 Salade au chou-fleur et à l'orange saupoudrée de thé noir, accompagnée de chips de pain

Préparation

Nettoyer le chou-fleur et le raboter finement à la mandoline. Éplucher et fileter les oranges. Découper les tranches de pain en chips et les faire dorer au four. Mélanger le chou-fleur avec les filets d'orange, l'huile, le sel de Maldon et le jus d'orange. Servir la salade accompagnée des chips de pain et saupoudrer de la poudre de thé noir.

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Ingrédients

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 300 g de chou-fleur
  • 3 oranges
  • 50 g de salade composée
  • 12 tranches de pain
  • 20 g de thé noir
  • 50 g d'huile d'olive extra-vierge
  • Sel de Maldon

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