BORA Pro table de cuisson à gaz

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    Informations sur les produits

    • La combinaison d’un bouton classique et d’une surface tactile à affichage LED haute luminosité garantit une manipulation optimale. Hautement ergonomique, la commande permet d’activer toutes les fonctions intuitivement à l’aide d’une simple rotation du bouton ou d’une pression sur la surface tactile centrale.
    • 3 niveaux de maintien au chaud avec régulation constante de la température à 42, 74 ou 94 °C.
    • La conception unique de la table de cuisson au gaz, avec des brûleurs surbaissés, permet un fonctionnement optimal avec un dispositif aspirant.
    • Les brûleurs à gaz sont équipés de thermocouples de sécurité. Ces thermocouples contrôlent la flamme du brûleur lorsque l’alimentation en gaz est active. Si la flamme du brûleur s’éteint de manière imprévue, l’appareil la réactive automatiquement. Si la réactivation échoue, l’alimentation en gaz est automatiquement coupée.
    • Les supports de récipient s’enlèvent facilement pour être lavés au lave-vaisselle.
    • La sécurité enfant empêche une mise en marche non souhaitée de la table de cuisson.
    • En cas d’activation de la cuisson automatique, la zone de cuisson fonctionne à pleine puissance pendant une certaine durée, avant d’être automatiquement rétablie au niveau de cuisson défini.
    • Grâce à des servomoteurs placés sur chacun des brûleurs, le système électronique de commande du gaz, équipé d’un système de réallumage automatique, offre un rendement de combustion efficace et un contrôle précis de la flamme.
    • L’indicateur de chaleur résiduelle détecte quand la zone de cuisson est encore chaude, après sa mise à l’arrêt, afin d’éviter les risques de brûlure, ou de feu par contact d’un objet sensible à la chaleur. L’indicateur s’éteint au bout d’une durée de refroidissement suffisante (température < 60°C).
    • L’appareil peut être réglé en mode démonstration via le menu de configuration, qui permet de simuler toutes les fonctions de commande tout en laissant les zones de cuisson éteintes.

    Adapté à: Professional 3.0

    Documents

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    PKG3_2
    PKG3_3
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    Données techniques

    Tension d’alimentation220 – 240 V
    Fréquence50/60 HZ
    Puissance absorbée maximale5,0 kW
    Puissance connectée maximale20 W
    Protection par fusible minimum1 x 0,5 A
    Longueur du câble d’alimentation1,5 m
    Dimensions (largeur x profondeur x hauteur)370 x 540 x 73 mm
    Poids (accessoire/emballage compris)11,5 kg
    Matériau de surfaceSCHOTT CERAN®
    Niveaux de puissance table de cuisson1 – 9, P
    Dimensions zone de cuisson avantØ 240 mm
    Dimensions zone de cuisson arrièreØ 200 mm
    Puissance zone de cuisson avant (brûleur haute puissance)800 – 3000 W
    Puissance zone de cuisson arrière (brûleur normal)550 – 2000 W
    Dimensions support de récipient avant270 x 270 x 25/50 mm
    Dimensions support de récipient arrière235 x 235 x 25/50 mm

    Données techniques

    Tension d’alimentation220 – 240 V
    Fréquence50/60 HZ
    Puissance absorbée maximale5,0 kW
    Puissance connectée maximale20 W
    Protection par fusible minimum1 x 0,5 A
    Longueur du câble d’alimentation1,5 m
    Dimensions (largeur x profondeur x hauteur)370 x 540 x 73 mm
    Poids (accessoire/emballage compris)11,5 kg
    Matériau de surfaceSCHOTT CERAN®
    Niveaux de puissance table de cuisson1 – 9, P
    Dimensions zone de cuisson avantØ 240 mm
    Dimensions zone de cuisson arrièreØ 200 mm
    Puissance zone de cuisson avant (brûleur haute puissance)800 – 3000 W
    Puissance zone de cuisson arrière (brûleur normal)550 – 2000 W
    Dimensions support de récipient avant270 x 270 x 25/50 mm
    Dimensions support de récipient arrière235 x 235 x 25/50 mm