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Vers BORA Professional

BORA Pro table de cuisson vitrocéramique à gaz avec 2 zones de cuisson

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Informations sur les produits

  • Le contrôle classique et conventionnel à l’aide du bouton de commande situé à l’avant a été complété d’un affichage numérique et d’une surface tactile. L’accès aux fonctions modernes ainsi obtenues pour la table de cuisson et le dispositif aspirant est ainsi centralisé dans le bouton de commande.
  • Grâce à la profondeur de 54 cm de la table de cuisson, le système Professional offre encore plus de place pour les récipients.
  • 3 niveaux de maintien au chaud avec régulation constante de la température à 40, 55 ou 70°C
  • La conception unique de la table de cuisson au gaz, avec des brûleurs surbaissés, permet un fonctionnement optimal avec un dispositif aspirant.
  • Les brûleurs à gaz sont équipés de thermocouples de sécurité. Ces thermocouples contrôlent la flamme du brûleur lorsque l’alimentation en gaz est active. Si la flamme du brûleur s’éteint de manière imprévue, l’appareil la réactive automatiquement. Si la réactivation échoue, l’alimentation en gaz est automatiquement coupée.
  • Les supports de récipient s’enlèvent facilement pour être lavés au lave-vaisselle.
  • La sécurité enfant empêche une mise en marche non souhaitée de la table de cuisson.
  • En cas d’activation de la cuisson automatique, la zone de cuisson fonctionne à pleine puissance pendant une certaine durée, avant d’être automatiquement rétablie au niveau de cuisson défini.
  • L’appareil peut être réglé en mode démonstration via le menu de configuration, qui permet de simuler toutes les fonctions de commande tout en laissant les zones de cuisson éteintes.
  • Induction à zones continues, gaz, teppanyaki... le système d’aspiration peut être librement combiné avec 8 tables de cuisson différentes. De multiples combinaisons avec, par exemple, 3 tables de cuisson et 2 dispositifs aspirants sont également possibles.

Adapté à: Professional 2.0,

Documents

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Données techniques

Tension d’alimentation220 – 240 V
Fréquence50/60 HZ
Puissance absorbée maximale5,0 kW
Puissance maximale de la table de cuisson au gaz5,0 kW
Matériau de surfaceSCHOTT CERAN®
Dimensions (lxpxh)370 x 540 x 73 mm
Niveaux de puissance1 – 9, P
Puissance connectée maximale20 W
Protection par fusible minimum1 x 0,5 A.
Poids (accessoire/emballage compris)11,5 kg
Zone de cuisson arrière - DimensionsØ 200 mm
Fiche de raccordement au secteur1,5 m (L, N, PE)
brûleur haute puissance800 – 3000 W
brûleur normal550 – 2000 W
Zone de cuisson avant - DimensionsØ 240 mm
support de récipient brûleur haute puissance270 x 270 x 25/50 mm
support de récipient brûleur normal235 x 235 x 25/50 mm

Données techniques

Tension d’alimentation220 – 240 V
Fréquence50/60 HZ
Puissance absorbée maximale5,0 kW
Puissance maximale de la table de cuisson au gaz5,0 kW
Matériau de surfaceSCHOTT CERAN®
Dimensions (lxpxh)370 x 540 x 73 mm
Niveaux de puissance1 – 9, P
Puissance connectée maximale20 W
Protection par fusible minimum1 x 0,5 A.
Poids (accessoire/emballage compris)11,5 kg
Zone de cuisson arrière - DimensionsØ 200 mm
Fiche de raccordement au secteur1,5 m (L, N, PE)
brûleur haute puissance800 – 3000 W
brûleur normal550 – 2000 W
Zone de cuisson avant - DimensionsØ 240 mm
support de récipient brûleur haute puissance270 x 270 x 25/50 mm
support de récipient brûleur normal235 x 235 x 25/50 mm
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