Menü

Produkte

BORA erleben

Unternehmen

Service

Katalog bestellen

Ihre Daten

Bestellen Sie jetzt kostenfrei das exklusive BORA Magazin mit Informationen rund um unsere Küchensysteme und spannende Geschichten aus der BORA Welt.
Bitte beachten Sie: Die mit * gekennzeichneten Felder sind Pflichtfelder.
BORA erleben

BORA erleben

Produkte

Produkte

#8 Ente mit Pflaumensauce

10 | 10 - Edition Asia Küche mit Vroni Lutz

Zubereitung

Die Zutaten für die Pflaumensauce kurz aufkochen und pürieren. Ente mit etwas Öl und Fünf-Gewürze-Mischung marinieren und auf der Haut anbraten, bis die Haut knusprig braun ist, wenden. Die Ente bei 100 Grad, 10 Minuten im Ofen rosa garen. Edamame kurz in kochendem Salzwasser kochen und mit Sojasauce abschmecken. Die Ente mit der  Pflaumensauce und den Edamame servieren (nur die Bohnenkerne essen).

10_10-veronika-lutz_ente-pflaumensauce_zutaten_s.jpg
10_10-veronika-lutz_ente-pflaumensauce_1_s.jpg
  • 1
  • 2

Zutaten

  • 2 Entenbrüste (Haut eingeschnitten)
  • 2 EL Fünf-Gewürze-Mischung
  • 1 TL schwarzer Pfeffer (gemahlen)
  • 4 reife Pflaumen (gemahlen)
  • 1 EL Rohrzucker
  • 2 cm Ingwer, gerieben
  • 1 EL Reisessig
  • 3 Sternanis
  • 1 Msp. Zimt
  • 2 EL Sojasauce
  • 200 g Edamame

Einkaufsliste versenden

Teilen

Kochen
Popup Picture
Überzeugen Sie sich vor Ort
Händler finden

Cookies zur Analyse von Websitezugriffen/Marketingmaßnahmen

Durch die weitere Nutzung der Website stimmen Sie dieser Verwendung zu. Informationen zu Cookies und Ihre Widerspruchsmöglichkeit.