Menü
Produkte Erleben
#6 Entenbrust mit grünem Spargel, Granatapfel und Papaya

#6 Entenbrust mit grünem Spargel, Granatapfel und Papaya

Zubereitung

Eingeritzte und gewürzte Entenbrüste bei leichter Hitze langsam anbraten. Goldbraune Entenbrüste kurz wenden und im Ofen bei 100 °C ca. 5 Minuten weitergaren. Grünen Spargel schälen, blanchieren und auf dem Tepan mit Erdnussöl knusprig braten. Die Papayascheiben ebenfalls auf dem Tepan scharf anbraten. Granatapfelkerne locker über Spargel, Entenbrust und Papaya verteilen. Mit frisch gemahlenem langen bengalischen Pfeffer anrichten.

10-10_senn_entenbrust_zutaten_01.jpg
10-10_senn_entenbrust_01.jpg
  • 1
  • 2
  • 4 Stück Entenbrüste á 150 g
  • Meersalz, Pfeffer
  • 250 g grüner Spargel
  • 2 EL Erdnussöl
  • 1 Papaya mit ca. 400 g
  • 1 Granatapfel, Kerne ausgelöst langer bengalischer Pfeffer, frisch gemahlen

Einkaufsliste senden

Popup Picture
Überzeugen Sie sich vor Ort
Handelspartner finden

Cookies zur Analyse von Websitezugriffen/Marketingmaßnahmen

Durch die weitere Nutzung der Website stimmen Sie dieser Verwendung zu. Informationen zu Cookies und Ihre Widerspruchsmöglichkeit.