Izbornik

Proizvodi

BORA ISKUSTVO

Tvrtka

Servis

Naručiti katalog

Vaši podaci

Naručite odmah besplatno ekskluzivni magazin BORA s informacijama o našim kuhinjskim sustavima i zanimljivim pričama iz svijeta proizvoda BORA.
Potrebno je prihvatiti propise o zaštiti podataka.
BORA ISKUSTVO

BORA ISKUSTVO

Proizvodi

Produkty

#9 Pilav od kvinoje s gljivama

#9 Pilav od kvinoje s gljivama

priprema

Najprije pripremite kvinoju. Za to u veliki lonac ulijte vodu ili temeljac i poklopljeno pustite da zavrije. Dodajte kvinoju i ponovno pustite da zavrije. Zatim smanjite na srednju vatru, poklopite i ostavite da lagano krčka 14 – 15 minuta sve dok kvinoja ne upije tekućinu i ne omekša. Maknite poklopac, vilicom promiješajte kvinoju i stavite je sa strane. Dok se kvinoja kuha, rastopite kokosovo ulje u velikoj tavi za pečenje na srednjoj vatri. Dodajte luk i pirjajte 3 minute dok ne postane staklast. Dodajte začine i češnjak i pirjajte još 1 minutu sve dok se ne stvori aromatičan miris. Dodajte gljive i mrkvu i pirjajte 5 minuta. Za kraj dodajte grah i baby špinat i pirjajte još 1 minutu. Kvinoja bi sada trebala biti kuhana. Stavite je u tavu zajedno s peršinom, korijandrom i nekoliko kapi limunovog soka, promiješajte da bi se sastojci pomiješali te začinite. Razdijelite na zdjele za posluživanje i prije posluživanja posipajte nasjeckanim orašastim plodovima i sušenim bobicama.

1010_Melissa_Hemsley_Quinoa_Mush_Pilaf.jpg

sastojci

2 porcije:

Za pilav:

  • 500 ml kvalitetnog temeljca ili bujona
  • 200 g bijele kvinoje, isprane (ili visokokvalitetne prethodno kuhane kvinoje)
  • 2 žlice kokosovog ulja ili pročišćenog maslaca
  • 1 crveni luk, narezan na tanke kolutove
  • 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
  • 1 žličica mljevenog kima
  • 1 žličica mljevenog korijandra
  • čili pahuljice, za začiniti
  • 1 žličica mljevene kurkume
  • 300 g miješanih gljiva, narezanih na kockice
  • 1 velika naranča / žuta paprika, narezana na kockice
  • 2 pune šake baby špinata
  • 150 g smrznutog graška
  • 1 šaka korijandra, grubo nasjeckanog
  • 1 šaka glatkog peršina, grubo nasjeckanog
  • 1 puna šaka prženih orašastih plodova (očišćena pistacija ili bademi), grubo nasjeckanih
  • 1 šačica grožđica / zlatnih grožđica / sušenih brusnica
  • ½ limuna
  • morska sol i svježe mljeveni crni papar

pošalji popis za kupnju

Podijeli

Kuhanje
Popup Picture
Uvjerite se sami
Pronađite trgovinu

Use of Cookies

Cookies enhance the use of our services. By using the BORA website you agree to our cookie policy. You can disable cookies anytime in your browser settings. Please use your browsers’s help feature to learn more about cookie settings and how to change these in your browser.