Izbornik

Proizvodi

BORA ISKUSTVO

Tvrtka

Servis

Naručiti katalog

Vaši podaci

Naručite odmah besplatno ekskluzivni magazin BORA s informacijama o našim kuhinjskim sustavima i zanimljivim pričama iz svijeta proizvoda BORA.
Potrebno je prihvatiti propise o zaštiti podataka.
BORA ISKUSTVO

BORA ISKUSTVO

Proizvodi

Produkty

#2 Cezar salata s pečenim lososom i toplim keljem

#2 Cezar salata s pečenim lososom i toplim keljem

priprema

Uklonite stabljike kelja, listove stavite jedan na drugi, zarolajte ih u valjak i narežite na tanke trake. Stavite ih u tavu i dodajte onoliko vode koliko je potrebno da se prekrije sav kelj. Poklopite, stavite na srednju vatru i kuhajte tri minute sve dok ne omekša. Odlijte višak vode i stavite sa strane. U međuvremenu u mikseru izmiješajte sve sastojke za cezar umak, osim maslinovog ulja. Prilikom miješanja postupno dodavajte maslinovo ulje tako da se svi sastojci emulgiraju te zatim začinite. Rastopite kokosovo ulje u velikoj tavi za pečenje na srednjoj vatri na BORA Tepan roštilju od nehrđajućeg čelika, losos posolite i popaprite, a zatim ga tri minute pecite s kožicom prema dolje sve dok ne postane hrskava. Oprezno ga okrenite i pecite još 1 – 2 minute ili dok ne bude ravnomjerno pečen. Prelijte umak preko poparenog kelja i pomiješajte. Za posluživanje razdijelite kelj na tanjure i poslužite ga s hrskavim lososom. Posipajte pinjolima, rotkvicama, kockicama avokada i naribanim parmezanom te servirajte s kriškom limuna.

1010_Melissa_Hemsley_Salmon_Caesar.jpg

sastojci

2 porcije:

Za salatu:

  • 100 g listova kelja
  • 1 žlica kokosovog ulja ili pročišćenog maslaca
  • 2 fileta divljeg lososa s kožom, ukupno 300 g
  • morska sol i svježe mljeveni crni papar

Za cezar umak:

  • kora i sok ½ netretiranog limuna (bez gorke bijele kožice)
  • 1 mali češanj češnjaka
  • ½ žličice senfa Dijon
  • 1 žumanjak
  • 2 fileta inćuna
  • 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • morska sol i svježe mljeveni crni papar

Za posluživanje:

  • 1 šaka pinjola, može i prženih
  • 1 srednji avokado, narezan na kockice
  • 1 šaka rotkvica, narezanih na tanke ploške
  • 1 šačica naribanog parmezana
  • preostala ½ limuna, narezanog na kriške

pošalji popis za kupnju

Podijeli

Kuhanje
Popup Picture
Uvjerite se sami
Pronađite trgovinu

Use of Cookies

Cookies enhance the use of our services. By using the BORA website you agree to our cookie policy. You can disable cookies anytime in your browser settings. Please use your browsers’s help feature to learn more about cookie settings and how to change these in your browser.