Izbornik

Proizvodi

BORA ISKUSTVO

Tvrtka

Servis

Naručiti katalog

Vaši podaci

Naručite odmah besplatno ekskluzivni magazin BORA s informacijama o našim kuhinjskim sustavima i zanimljivim pričama iz svijeta proizvoda BORA.
Potrebno je prihvatiti propise o zaštiti podataka.
BORA ISKUSTVO

BORA ISKUSTVO

Proizvodi

Produkty

#10 Brancin sa salatom od sezama, slanutka i kupusa

#10 Brancin sa salatom od sezama, slanutka i kupusa

priprema

Pripremite umak tako da u velikoj zdjeli pomiješate sve sastojke i začinite ih. Pripremite crveni kupus, mrkvu i mladi luk i dodajte ih u zdjelu. U velikoj tavi rastopite polovicu ulja i 2 minute pržite slanutak s malo morske soli i papra dok ne postane vruć i ne poprimi zlatno-žutu boju. Sada dodajte orašaste plodove i nastavite s prženjem još 1 minutu stalno miješajući, a zatim odložite u stranu. Ponovno stavite tavu na izvor topline, dodajte preostalo ulje, začinite ribu te je na jakoj vatri pecite po 1 minutu sa svake strane sve dok ne bude u cijelosti pečena. U međuvremenu izmiješajte salatu od kupusa sa svježim korijandrom, rasporedite je po tanjurima i prije posluživanja dodajte brancina.

1010_Melissa_Hemsley_Sea_Bass.jpg

sastojci

2 porcije:

  • 2 fileta brancina (oko 300 g)
  • 2 žličice kokosovog ulja
  • morska sol i papar

Umak od sezama i limete:

  • 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 1 žlica preprženog sezamovog ulja
  • 1½ limeta, iscijeđena
  • 2 žličice sirovog meda ili javorovog sirupa
  • 1 žlica paste od sezama ili maslaca od orašastih plodova
  • 1 žlica tamari umaka
  • 1 žlica tople vode
  • malo čili pahuljica ili svježe crvene čili papričice za ukras
  • morska sol i svježe mljeveni crni papar za začiniti salatu od kupusa i slanutka
  • ½ male glavice crvenog kupusa, narezanog na tanke ploške (ručno ili ribežom za povrće)
  • 1 velika mrkva, upotrijebite nož za guljenje da biste je narezali na tanke trake
  • 2 x 400 g limenke slanutka, ocijeđenog i ispranog
  • 1 velika šaka kikirikija ili indijskih oraščića, grubo nasjeckanih
  • 4 mlada luka, sitno nasjeckana
  • 1 jako velika šaka listova korijandra, rastrganih ili nasjeckanih na veće komade

pošalji popis za kupnju

Podijeli

Kuhanje
Popup Picture
Uvjerite se sami
Pronađite trgovinu

Use of Cookies

Cookies enhance the use of our services. By using the BORA website you agree to our cookie policy. You can disable cookies anytime in your browser settings. Please use your browsers’s help feature to learn more about cookie settings and how to change these in your browser.