Меню

Продукция

Узнать BORA

Предприятие

Сервис

Заказать каталог

Ваши данные

Закажите теперь бесплатно исключительный БОРА-проспект с информацией о наших кулинарных системах и увлекательных историях из мира продуктов фирмы БОРА.
Необходимо учитывать следующее: Поля, отмеченные символом *, обязательны для заполнения
Узнать BORA

Узнать BORA

Продукция

Продукты

10 | 10 Издание Морелли

10 | 10 Издание Морелли

Один шеф-повар, одна звезда: культура разделки и улучшения внешнего вида продуктов.

Рецепты для данного издания были созданы Джанкарло Морелли, знаменитым шеф-поваром, который прежде всего является исследователем даров земли, поэтом вкуса, любителем сезонной кухни и хранителем фруктов, которые изо дня в день дарят нам жизнь. Морелли сочетает разнообразные ингредиенты, создавая настоящие кулинарные шедевры, приятные не только на вкус, но и на вид, радующие сердце и душу: лучшее из традиционной кухни в сочетании с красотой современной эстетики. Общительность, объединенная со вкусом. Используя эти рецепты, BORA приглашает вас пройтись по следам традиционной итальянской кухни, как это видит один из ее великих мастеров. Благодаря технике BORA процесс готовки становится похожим на детскую игру! То, что делает Джанкарло Морелли, напоминает спонтанную улыбку, благодаря которой все выглядит намного проще, чем кажется — также и процесс готовки с помощью BORA становится легким и приятным.

Для Джанкарло Морелли создание чего-то поистине необычного никогда не было проблемой: Здание хорошего вкуса, построенное на фундаменте его крестьянского происхождения, обрамленное плиткой многогранной креативности с окнами, открывшими ему дорогу для путешествий, и меблировкой красоты и искусства, приобретенной во время работы в США и Франции и многочисленных исследовательских туров по всему миру, в ходе которых он и получил обширный опыт, смог лично познакомиться с другими культурами и включить их в свою работу. Результатом его неустанных поисков, работы и исследований является гармония его блюд. Морелли отдает должное еде и ее значению — за ее подлинность и честность; потому что он делает то, что должен делать; и потому что он достигает чего-то более глубокого, чем просто вкус, затрагивая само сердце, воспоминания и желания. Будучи страстным путешественником, Морелли воспринимает еду как выражение культуры и самобытности народа. Для него акт приема пищи тесно связан с его собственными предками и местными традициями, которые, таким образом, обновляются, передаются и развиваются дальше.

Его блюда — это чистота, баланс и ориентация на самое существенное. Все рецепты составляются с присущей ему спонтанностью и эмпатией: физическое благополучие здесь и сейчас, идея Морелли о красоте и его восприятие окружающего, — все это становится частью его блюд, приобретающих вкус чего-то поистине хорошего и прекрасного.

Поделиться

Кипение

Мероприятия

подобный контент

Мероприятия

Popup Picture
Убедитесь сами
Найти дилера

Use of Cookies

Cookies enhance the use of our services. By using the BORA website you agree to our cookie policy. You can disable cookies anytime in your browser settings. Please use your browsers’s help feature to learn more about cookie settings and how to change these in your browser.