#3 Blumenkohl-Orangen-Salat bestäubt mit Schwarztee, dazu Brotchips

#3 Blumenkohl-Orangen-Salat bestäubt mit Schwarztee, dazu Brotchips

Zubereitung

Den Blumenkohl putzen und sehr fein hobeln. Die Orangen bis aufs Fruchtfleisch schälen. Die Brotscheiben zu Chips schneiden und diese im Ofen goldbraun rösten. Den Blumenkohl mit Orangenstückchen, Öl, Maldon-Salz und Orangesaft vermengen. Mit den Brotchips servieren und mit pulverisiertem Schwarztee bestäuben.

Cauliflower and orange salad dusted with black tea and bread crisps ingredients
Cauliflower and orange salad dusted with black tea and bread crisps
  • 1
  • 2

Zutaten für 4 Personen:

  • 300 g Blumenkohl
  • 3 Orangen
  • 50 g gemischter Blattsalat
  • 12 Brotscheiben
  • 20 g Schwarztee
  • 50 g natives Olivenöl extra
  • Maldon-Salz

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