Cocina estrella del horno de vapor - recetas para la BORA X BO

Cuatro grandes chefs se reúnen junto al horno de vapor...

Esto podría ser el comienzo de una muy buena historia... o de un libro de cocina extraordinario. En BORA, elegimos esta última opción. El resultado está en tus manos: todo un libro de recetas, elaborado por cuatro grandes maestros de la cocina. Una maravillosa fuente de inspiración y la prueba más interesante: se puede cocinar en casa al nivel de las estrellas. Con BORA, es más fácil.

 

Para celebrar el lanzamiento de nuestro horno de vapor, tenemos una promoción muy especial para todos los propietarios de BORA X BO: Los primeros 10.000 registros de garantía recibirán nuestro nuevo libro de cocina estrella como complemento perfecto para el horno de vapor.

Retratos de los chefs estrella

Johann Lafer

Una mesa grande o, mejor aún, una mesa larga: no hace falta nada más para que todo el mundo se sienta como en casa con Johann Lafer. n. In kürzester Zeit ist der Tisch voll mit hausgemachten Köstlichkeiten aus Johanns Speisekammer und Delikatessen aus aller Welt.El piloto Johann Lafer afronta el BORA X BO con honestidad, curiosidad y una gran cantidad de conocimientos técnicos.

Para él, el horno es casi un segundo chef de alta tecnología a quien tener al lado. Una herramienta fiable que se ajusta a su estilo y perfectamente implementa su visión: suscitar placer con platos refinados, pero de esfuerzo manejable.

Andreas Senn

A Andreas Senn le encantan los contrastes. Esto ya se nota al entrar en «SENNS.Restaurant», su restaurante con dos estrellas en Salzburgo: en una antigua planta de fundición, el encanto industrial en bruto se une a la elegancia del estilo. Y esto se nota en el melodioso menú que Andreas ha creado aquí, especialmente para el BORA X BO. Ya sean rodajas de berenjena con ensalada de apio y espuma de coco, o una «mousse» de arroz negro con ragú de zanahoria y granizado de mango con cítricos, aquí los alimentos contrapuestos se unen en una nueva y emocionante armonía.

 

Cornelius Speinle

Cornelius Speinle llega a la sesión de fotos con su amigo Alexander Högner. Los dos profesionales forman un equipo bien coordinado, tanto en la cocina como en el desarrollo de recetas para el BORA X BO: Cornelius diseña la idea culinaria y Alex «Högi» la hace propia y la lleva más allá. El ingrediente más importante para ambos es el humor: lo condimentan con un guiño lleno de ingenio. Lo que hace destacar a Cornelius es su ojo para lo especial, así como la atención constante a todo lo diferente. Las obras de arte en los platos de Cornelius no dejan indiferentes a los invitados. Para él, la perfección es el listón, que continúa subiendo cada vez que lo alcanza.

 

Eckart Witzigmann

Ver trabajar al chef del siglo es un placer. Cada maniobra es un homenaje a la comida y al arte de cocinar, y cada plato una invitación. Al desarrollar sus recetas para el BORA X BO, Eckart Witzigmann solo tenía una cosa en mente: «Hacer posible la experiencia de los conocimientos que hemos reunido durante muchas décadas». Eckart Witzigmann y el BORA X BO: dos generaciones, cara a cara. El chef del siglo ya ha utilizado muchos electrodomésticos de cocina, pero reconoce en este una gran promesa: marca el comienzo de una época que era inimaginable hace unos años.

 

Cocine como un chef estrella con la BORA X BO

BORA X BO - la nueva ligereza de la cocina

El principio: usted pide y BORA X BO cocina. Es tan fácil como suena. Sin palancas, botones ni complicaciones. Pero con las funciones que usan los profesionales, como una autolimpieza profesional y la extracción automática de vapores, que garantizan vista libre y aire limpio. Además de ello, una pantalla táctil de gran tamaño. Así se facilita un manejo intuitivo desde cualquier ángulo. Determine en tan solo unos pocos pasos el resultado que desea.