Thank God no more extractor hoods

De los fuegos a la cocina como espacio vital: BORA

Lo que Willi Bruckbauer deseaba, en realidad, era embellecer sus cocinas, conseguir un ambiente más agradable y una vista libre: un espacio donde cocinar, sentarse y disfrutar sin preocupaciones. De esta visión surge hoy una marca fuerte, sinónimo de calidad «Made in Germany and Austria», materiales de primera calidad, los mejores acabados e innovación constante. Un factor decisivo para conseguir esa atmósfera de bienestar en la cocina como espacio vital es el filtrado efectivo de olores. BORA Lüftungstechnik es pionera en el ámbito del filtrado de aire.

Hace unos 20 años, la cocina, punto de encuentro con familia y amigos, lugar de disfrute y corazón de todo hogar, vio ese bienestar fuertemente perturbado por la llegada de un nuevo factor: la campana extractora. Y así es como una pregunta comenzó a rondar los pensamientos de Willi Bruckbauer, ebanista de profesión: «¿Cómo podría aspirar hacia abajo y de forma efectiva esos vapores que se generan al cocer o al freír?». De esta pregunta nació la revolución de la cocina que continúa hasta nuestros días.

Para BORA, la revolución de la cocina como espacio vital comienza en el corazón común a todas las cocinas: los fuegos. En 2005, Willi desarrolló el primer prototipo de BORA Professional, el buque insignia de los sistemas de extracción de superficie. El acto de cocinar debía redescubrirse como experiencia, y el espacio de la cocina, como punto de encuentro para actividades conjuntas y para la comunicación. El diseño, la funcionalidad y la concepción individual adquirieron cada vez más relevancia. Y así surgió un extractor eficaz, silencioso, que no obstaculiza la vista, filtra los olores de forma fiable y es fácil de limpiar, para redefinir la cocina como espacio vital.

Con los extractores de superficie modulares y compactos BORA se abrieron posibilidades totalmente nuevas en el diseño de cocinas. Cocinar se volvió más fácil y agradable. Se eliminaron los factores externos causantes de molestias visuales y acústicas. Los sistemas de extracción de superficie modulares BORA Professional y Classic ofrecen la máxima libertad de personalización gracias a las diferentes placas de cocción de libre elección. Los sistemas compactos BORA Basic, Pure, X Pure y S Pure cuentan con placas de cocción de diferentes tamaños, haciendo posible encontrar el sistema de extracción de superficie adecuado para cada necesidad. 

Así funcionan los sistemas de extracción de superficie BORA

Todos los sistemas de extracción de superficie BORA se basan en el innovador principio BORA: los vapores de cocción y los olores que se producen al cocer y freír suelen ascender debido a su temperatura. BORA, en cambio, aspira los vapores justo donde se producen: en la placa de cocción, es decir, directamente de las ollas o sartenes. El extractor, situado en el centro de cada placa de cocción, garantiza la máxima pureza del aire, un silencio agradable y una vista libre.

La extracción descendente tiene una explicación sencilla que se basa en los principios básicos de mecánica de fluidos. Los vapores de cocción se elevan a una velocidad máxima de un metro por segundo. Los extractores de superficie BORA aspiran el vapor hacia abajo, a aprox. cuatro metros por segundo. Se genera un flujo transversal más potente que la velocidad de elevación de los vapores de cocción, aspirándose vapores y olores de forma eficaz e inmediata.

Tanto en cocinas pequeñas como grandes, ya sean de diseño abierto o independiente, los sistemas de extracción de superficie BORA hacen posible una cocina moderna y un espacio vital completamente rediseñado para cada cliente. Así, la elaboración de los platos resulta aún más divertida, disfrutando, además, de una comunicación sin molestias con invitados, amigos y familiares. BORA es más que cocinar.

Acceda a los sistemas de extracción de superficie BORA.