Qué se debe tener en cuenta al instalar un horno de vapor

INFORMACIÓN BÁSICA PARA LA INSTALACIÓN DE HORNOS DE VAPOR

A la hora de seleccionar el horno más apropiado para su vivienda tiene muchas opciones. Los tipos más frecuentes son el horno de gas, el horno eléctrico y el horno de vapor. 

El horno de vapor reúne las funciones de una vaporera y un horno en un solo aparato. En esta modalidad, los alimentos se cocinan de forma cuidadosa gracias al vapor de agua, y sus vitaminas y nutrientes se conservan perfectamente. Así, la verdura y la corteza del pan quedan particularmente crujientes, y la carne queda muy tierna. La preparación de las comidas en el horno de vapor es muy apropiada para las personas que valoran una alimentación sana.

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Si finalmente se decide instalar un horno de vapor, habrá que tener en cuenta algunas cosas. Para cocinar al vapor es esencial disponer de un suministro de agua de forma que durante el proceso pueda distribuirse el vapor en el espacio de cocción. En algunos hornos de vapor, el agua llega a su interior través de un pocillo ubicado en el suelo del horno. Otros hornos de vapor cuentan con un depósito de agua y otros, como el BORA X BO, con una toma de agua fija.

TOMA DE AGUA, ERGONOMÍA Y DISEÑO: ESTOS SON LOS ASPECTOS A TENER EN CUENTA PARA LA INSTALACIÓN DE UN HORNO DE VAPOR

La toma de agua fija es muy práctica para un horno de vapor, ya que así la entrada y salida del agua tendrán lugar de forma automática, sin necesidad de llenar a mano el depósito. Para la instalación del BORA X BO es indispensable una toma de agua fija; de lo contrario, no será posible poner en marcha el X BO con todas sus funciones de cocción. Así pues, el proyecto deberá incluir la línea de agua dulce y de desagüe requerida.

En principio, el montaje del X BO puede ser enrasado o sobresaliente, en la parte de arriba o de abajo de un armario alto. Algo muy cómodo para el manejo y prácticamente estándar en las cocinas modernas es la instalación del horno a la altura de trabajo. Lo óptimo sería instalar el horno de forma que su borde inferior quede a la altura de la encimera. Por tanto, desde el punto de vista de la ergonomía, la instalación del horno de vapor en un armario alto es muy adecuada.

También el diseño tiene un papel importante en la instalación del horno, ya que es uno de los electrodomésticos centrales de la cocina. El elegante diseño en negro del X BO, así como sus frontales de cristal hacen del horno Flex un foco de atención en cualquier cocina. Para que el horno destaque al máximo, se puede usar el marco espaciador incluido en el suministro. Este permite un montaje enrasado con distintos grosores de frontal del mueble, así como un montaje sobresaliente si se prefiere.

PARTICULARIDADES DE LA INSTALACIÓN DEL BORA X BO

Una ventaja del BORA X BO es la aspiración automática del vapor antes de abrirse la puerta. De esta manera, la persona que está cocinando no recibe un golpe de vapor en la cara ni se empañan sus gafas si las lleva. Para ello, el BORA X BO necesita una sección de ventilación continua de 160 cm², por lo que no es posible planificar la instalación del X BO debajo de la encimera o de una placa de cocción BORA.

La sección de ventilación es importante para que pueda escapar hacia atrás el aire húmedo de salida. Si al instalar el aparato en el armario alto se tienen en cuenta las medidas indicadas de sección de ventilación, abertura del flujo de retorno y distancia por atrás al componente contiguo, no hay ningún riesgo de condensación.

Aquellas personas que hagan un uso intensivo del horno pueden planificar dos BORA X BO, uno sobre o al lado del otro. Si se instala uno sobre el otro, hay que tener en cuenta que se requerirá una sección de ventilación continua de 160 cm². No obstante, no se pueden colocar dos X BO directamente uno encima del otro. Han de estar separados por una base intermedia o una escuadra de fijación.

El BORA X BO es el horno de vapor profesional para el hogar y, como tal, se adapta perfectamente incluso en un módulo de armario alto estándar para hornos convencionales con una profundidad de 56 cm. Entre el panel posterior del aparato y la pared debe quedar una distancia mínima de 3 cm, además de la sección de ventilación mencionada arriba.

Encontrará más detalles que se deben tener en cuenta durante la instalación en el manual de proyección. Si se tienen en cuenta los consejos de montaje, nada se interpondrá entre usted y el placer de cocinar. El BORA X BO atraerá así incluso a los más reacios a cocinar.

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Vea aquí las instrucciones de uso y montaje del BORA X BO.